Σημαντική «ανάσα» στις αποδοχές για σχεδόν 45.000 εργαζόμενους φέρνουν οι νέες Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας (ΣΣΕ) σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία, συνδυάζοντας γενναίες αυξήσεις με την πλήρη κατοχύρωση των εργασιακών δικαιωμάτων.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό και τον Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), η νέα συμφωνία «αγκαλιάζει» 20.000 εργαζόμενους στα αρτοποιεία και ακόμη 25.000 στον κλάδο των ζαχαροπλαστείων, συνιστώντας μια από τις πιο κρίσιμες παρεμβάσεις της φετινής χρονιάς στην αγορά εργασίας.
Αυξήσεις πάνω από τον κατώτατο μισθό και διατήρηση τριετιών
Οι νέες ρυθμίσεις εξασφαλίζουν κλιμακωτές αυξήσεις από 8% έως και 12% πάνω από τα όρια του κατώτατου μισθού, ενισχύοντας ουσιαστικά το μηνιαίο εισόδημα των εργαζομένων.
Παράλληλα, θωρακίζονται πλήρως τα κεκτημένα του κλάδου, καθώς διατηρούνται ακέραια όλα τα προβλεπόμενα επιδόματα, οι τριετίες και οι θεσμικοί όροι εργασίας.
Σε ό,τι αφορά τον χρόνο ισχύος των συμβάσεων, καθορίζεται σε ένα έτος για τα αρτοποιεία και σε δύο έτη για τα ζαχαροπλαστεία, δημιουργώντας ένα προβλέψιμο πεδίο για εργαζόμενους και επιχειρήσεις.
Τη συμφωνία συνυπέγραψαν η ΓΣΕΕ και η ΓΣΕΒΕΕ ενώ σύμφωνα με την ΠΟΕΕΤ, άμεσα θα κινηθούν οι προβλεπόμενες διαδικασίες ώστε οι συμβάσεις να κηρυχθούν γενικώς υποχρεωτικές.
Εφόσον ολοκληρωθεί η διαδικασία, οι νέοι αυξημένοι μισθοί και οι όροι προστασίας θα εφαρμοστούν οριζόντια σε όλες τις επιχειρήσεις του κλάδου σε πανελλαδικό επίπεδο, ανεξάρτητα από τη συμμετοχή τους στις διαπραγματεύσεις, βάζοντας τέλος σε φαινόμενα άνωθεν εργασιακού ανταγωνισμού.
