ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Αν και η αυθεντική του παρασκευή απαιτεί εμπειρία και ακρίβεια, υπάρχει πλέον ένας πιο εύκολος τρόπος για να το απολαύσει κανείς και στο σπίτι.

Όπως όλα τα τρόφιμα, δεν διατηρούνται επ’ αόριστον και απαιτούν σωστή αποθήκευση για να παραμείνουν ασφαλή προς κατανάλωση.

Ο σεφ Roberto Bassi, επισημαίνει ότι υπάρχουν συγκεκριμένα λάθη που επηρεάζουν τη γεύση και την υφή του πιάτου.

Με σωστή τεχνική και λίγες έξυπνες προσθήκες, το αποτέλεσμα γίνεται πιο ελαφρύ, φουσκωτό και γευστικό.

Υπάρχει, ένα απλό και δοκιμασμένο τέχνασμα που μπορεί να μειώσει σημαντικά αυτή τη διαδικασία.

Ένα φαγητό που θυμίζει ομελέτα, αλλά ταυτόχρονα φέρνει στοιχεία από πίτα ή φρουτάλια, χωρίς όμως να ταυτίζεται πλήρως με κανένα από αυτά.

Μια νέα τάση στη μαγειρική έχει κερδίσει το ενδιαφέρον των χρηστών στο διαδίκτυο, προσφέροντας έναν εύκολο τρόπο για να φτιάξει κανείς σπιτικά...

Χρυσό για την Καλαμάτα, αργυρό για τη Γλυφάδα και χάλκινο για την Ηλιούπολη

Το βράσιμο των αυγών μοιάζει με μια απλή διαδικασία, όμως αρκετές φορές καταλήγει σε μικρή απογοήτευση, όταν το κέλυφος σπάει μέσα στην κατσαρόλα.

Ο καθαρισμός του φούρνου είναι από εκείνες τις δουλειές που συχνά αναβάλλουμε, μέχρι τη στιγμή που τα λίπη έχουν ήδη ξεραθεί και η απομάκρυνσή τους...

Η αιτία δεν βρίσκεται πάντα στην ποιότητα του σκεύους και συχνά, η φθορά της επιφάνειας και ο τρόπος χρήσης παίζουν καθοριστικό ρόλο.

Η στάκα είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της Κρήτη, βαθιά συνδεδεμένο με την παράδοση και τη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού.