Η ιαπωνική εταιρεία JR Pass, γνωστή για τις σιδηροδρομικές της υπηρεσίες, διεξήγαγε μια αναλυτική μελέτη για να εντοπίσει ποιες είναι σήμερα οι κορυφαίες "πρωτεύουσες του φαγητού".
Η έρευνα αξιολόγησε πληθώρα παραμέτρων: από τον αριθμό των βραβευμένων εστιατορίων (Michelin και πεντάστερων), μέχρι την ποικιλία των εθνικών πιάτων, τα τοπικά γαστρονομικά αξιοθέατα, τον Δείκτη Παγκόσμιας Επισιτιστικής Ασφάλειας και το κόστος ενός τυπικού γεύματος για δύο. Τα αποτελέσματα αποτυπώνουν όχι μόνο την ποιότητα, αλλά και τη συνολική εμπειρία που προσφέρει μια πόλη σε όσους αγαπούν το καλό φαγητό.
Πρωταθλήτρια στην κατάταξη αναδείχθηκε το Παρίσι, που χάρη στην πληθώρα των εστιατορίων υψηλής γαστρονομίας, τις έντεκα παραδοσιακές γαλλικές συνταγές και τις λογικές τιμές, κατακτά επάξια την κορυφή.
Αξιοσημείωτη είναι η δεύτερη θέση της Αθήνας, που ξεχώρισε για τον πλούτο της ελληνικής κουζίνας, τη γαστρονομική της παράδοση και τις αυθεντικές εμπειρίες που προσφέρει στον επισκέπτη. Την τριάδα συμπληρώνει το Τόκιο, γνωστό για την τελειότητα και την ποικιλία της ιαπωνικής κουζίνας.
Η λίστα περιλαμβάνει ακόμα ευρωπαϊκές και ασιατικές πόλεις, δείχνοντας πόσο διεθνές και ανταγωνιστικό είναι το γαστρονομικό τοπίο. Πόλεις όπως η Ζυρίχη, η Άμστερνταμ, η Πράγα, αλλά και πιο απρόσμενοι προορισμοί όπως το Ρέικιαβικ και η Λιουμπλιάνα, αποδεικνύουν ότι η καλή κουζίνα δεν περιορίζεται στα κλασικά γαστρονομικά κέντρα.
Οι 15 κορυφαίες πόλεις για φαγητό το 2025:
