ιαπ
Τι είναι το Εστιατόριο της… λανθασμένης παραγγελίας που υπάρχει στο Τόκιο;

Στην Ιαπωνία, έχουν θεσπιστεί εδώ και χρόνια τα καφέ της άνοιας, ένας θεσμός που βοηθά στην κοινωνικοποίηση των πασχόντων ενώ είναι και μια ανάσα ελπίδας και για τους φροντιστές τους. Στην ίδια λογική κινείται ένα καφέ-εστιατόριο, όπου όλα πάνε λάθος αλλά για καλό σκοπό.

Συγκεκριμένα στο «Εστιατόριο των Λανθασμένων Παραγγελιών» που βρίσκεται στο Κιότο εργάζονται άνθρωποι με άνοια, η οποία αποτελεί το κύριο προσόν για τη δουλειά.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι πως οι πιθανότητες να σας έρθει λανθασμένη παραγγελία είναι 37%, αλλά το 99% των πελατών είναι χαρούμενο με αυτή την εξέλιξη.

Η ευχάριστη έκπληξη από τα ακούσια λάθη έχει γίνει, με κάποιο τρόπο, το πραγματικό προϊόν του εστιατορίου, παρά η γιαπωνέζικη κουζίνα του. Δεν είναι λίγες οι στιγμές που ξαφνικά η ατμόσφαιρα γεμίζει με γέλια που προκαλεί το ευχάριστο σοκ που παθαίνουν οι πελάτες βλέποντας τα πιάτα μπροστά τους.

 

Πώς ξεκίνησαν όλα

Εμπνευστής και ιδιοκτήτης της επιχείρησης ο τηλεοπτικός σκηνοθέτης Shiro Oguni. Σκοπός του να ευαισθητοποιήσει την κοινωνία γύρω από τη γήρανση και την άνοια.

Η ιδέα για το πρόγραμμά του του ήρθε όταν του σέρβιραν ένα ντάμπλινγκ αντί για μπιφτέκι, ενώ επισκεπτόταν ένα γηροκομείο.

Στην αρχή, επρόκειτο να στείλει πίσω το ντάμπλινγκ, αλλά στη συνέχεια συνειδητοποίησε ότι βρισκόταν σε έναν διαφορετικό κόσμο, με διαφορετικά επίπεδα λειτουργικότητας, συμπεριλαμβανομένων λαθών που δεν τον έβλαπταν πραγματικά.

Γιατί να μην αποδεχτεί αυτό που έλαβε ως έναν τρόπο σεβασμού των δυσκολιών που αντιμετώπιζαν οι άνθρωποι γύρω του, ως μια πράξη καλοσύνης και ταπεινότητας, σκέφτηκε τότε ο Oguni.

Ο ίδιος μάλιστα έχει δημιουργήσει μια ιστοσελίδα μέσω της οποίας μοιράζεται τις γνώσεις του σχετικά με το πρωτοπόρο εγχείρημά του και ενθαρρύνει όποιον ενδιαφέρεται να δημιουργήσει κάτι αντίστοιχο να επικοινωνήσει μαζί του.

Χαρά και αφοσίωση

Το αξιοσημείωτο της υπόθεσης είναι πως οι άνθρωποι με άνοια παρουσιάζονται μέσω του εστιατορίου ως χαρούμενοι, εργατικοί, επικοινωνιακοί και ευγενικοί.

Το ηλικιωμένο προσωπικό με τις απλές, χαρούμενες στολές του, φαίνεται τόσο αφοσιωμένο και παραγωγικό όσο και άνθρωποι που έχουν το ένα τρίτο της ηλικίας τους.

Αντί να αντιδρούν στην άνοια ως τρομακτική, καταθλιπτική και τρομερά απομονωτική, οι αντιδράσεις είναι σχεδόν ακριβώς το αντίθετο: οι πελάτες περιγράφουν την εμπειρία ως χαριτωμένη, χαρούμενη, αστεία, κοινωνική και άνετη.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 19/9

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

ypoyrgeio paideias kai thriskeymaton
Υπ. Παιδείας: Προσλήψεις δεκάδων αναπληρωτών σε Πρότυπα Εκκλησιαστικά Σχολεία - Όλα τα ονόματα
Υπουργείο Παιδείας - Πίνακες: Ποιοι αναπληρωτές εκπαιδευτικοί αναλαμβάνουν καθήκοντα στα Πρότυπα Εκκλησιαστικά Σχολεία για το 2025-2026
Υπ. Παιδείας: Προσλήψεις δεκάδων αναπληρωτών σε Πρότυπα Εκκλησιαστικά Σχολεία - Όλα τα ονόματα
evdoxos-vivlia.jpg
ΠΟΣΔΕΠ: Σημαντική παράλειψη στον «Εύδοξο» – Οι συγγραφείς αποκλείονται από τη διαχείριση των συγγραμμάτων τους
Ζητείται άμεση επέκταση του «Εύδοξος» για ενημέρωση των συγγραφέων
ΠΟΣΔΕΠ: Σημαντική παράλειψη στον «Εύδοξο» – Οι συγγραφείς αποκλείονται από τη διαχείριση των συγγραμμάτων τους
esperino.jpg
Επιστολή εκπαιδευτικού στο alfavita.gr: «Στα Εσπερινά σχολεία εργαζόμενοι και ενήλικες μαθητές εγκαταλείπονται»
Εσπερινά Γυμνάσια: Κατάκοποι εργαζόμενοι, γονείς και ενήλικες μαθητές παλεύουν καθημερινά να ολοκληρώσουν την εκπαίδευσή τους - Οριακή η λειτουργία...
Επιστολή εκπαιδευτικού στο alfavita.gr: «Στα Εσπερινά σχολεία εργαζόμενοι και ενήλικες μαθητές εγκαταλείπονται»
ΕΟΠΠΕΠ ΔΥΠΑ
150 Πτυχία ΑΕΙ αφήνουν τις δουλειές τους και γίνονται Εκπαιδευτές Ενηλίκων
Αμοιβές που ζαλίζουν για δεκάδες χιλιάδες πτυχιούχους όλων των τμημάτων των ΑΕΙ και ΤΕΙ από τώρα και για τα επόμενα πολλά χρόνια! Η εύκολη και άμεση...
150 Πτυχία ΑΕΙ αφήνουν τις δουλειές τους και γίνονται Εκπαιδευτές Ενηλίκων