ιαπ
Τι είναι το Εστιατόριο της… λανθασμένης παραγγελίας που υπάρχει στο Τόκιο;

Στην Ιαπωνία, έχουν θεσπιστεί εδώ και χρόνια τα καφέ της άνοιας, ένας θεσμός που βοηθά στην κοινωνικοποίηση των πασχόντων ενώ είναι και μια ανάσα ελπίδας και για τους φροντιστές τους. Στην ίδια λογική κινείται ένα καφέ-εστιατόριο, όπου όλα πάνε λάθος αλλά για καλό σκοπό.

Συγκεκριμένα στο «Εστιατόριο των Λανθασμένων Παραγγελιών» που βρίσκεται στο Κιότο εργάζονται άνθρωποι με άνοια, η οποία αποτελεί το κύριο προσόν για τη δουλειά.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι πως οι πιθανότητες να σας έρθει λανθασμένη παραγγελία είναι 37%, αλλά το 99% των πελατών είναι χαρούμενο με αυτή την εξέλιξη.

Η ευχάριστη έκπληξη από τα ακούσια λάθη έχει γίνει, με κάποιο τρόπο, το πραγματικό προϊόν του εστιατορίου, παρά η γιαπωνέζικη κουζίνα του. Δεν είναι λίγες οι στιγμές που ξαφνικά η ατμόσφαιρα γεμίζει με γέλια που προκαλεί το ευχάριστο σοκ που παθαίνουν οι πελάτες βλέποντας τα πιάτα μπροστά τους.

 

Πώς ξεκίνησαν όλα

Εμπνευστής και ιδιοκτήτης της επιχείρησης ο τηλεοπτικός σκηνοθέτης Shiro Oguni. Σκοπός του να ευαισθητοποιήσει την κοινωνία γύρω από τη γήρανση και την άνοια.

Η ιδέα για το πρόγραμμά του του ήρθε όταν του σέρβιραν ένα ντάμπλινγκ αντί για μπιφτέκι, ενώ επισκεπτόταν ένα γηροκομείο.

Στην αρχή, επρόκειτο να στείλει πίσω το ντάμπλινγκ, αλλά στη συνέχεια συνειδητοποίησε ότι βρισκόταν σε έναν διαφορετικό κόσμο, με διαφορετικά επίπεδα λειτουργικότητας, συμπεριλαμβανομένων λαθών που δεν τον έβλαπταν πραγματικά.

Γιατί να μην αποδεχτεί αυτό που έλαβε ως έναν τρόπο σεβασμού των δυσκολιών που αντιμετώπιζαν οι άνθρωποι γύρω του, ως μια πράξη καλοσύνης και ταπεινότητας, σκέφτηκε τότε ο Oguni.

Ο ίδιος μάλιστα έχει δημιουργήσει μια ιστοσελίδα μέσω της οποίας μοιράζεται τις γνώσεις του σχετικά με το πρωτοπόρο εγχείρημά του και ενθαρρύνει όποιον ενδιαφέρεται να δημιουργήσει κάτι αντίστοιχο να επικοινωνήσει μαζί του.

Χαρά και αφοσίωση

Το αξιοσημείωτο της υπόθεσης είναι πως οι άνθρωποι με άνοια παρουσιάζονται μέσω του εστιατορίου ως χαρούμενοι, εργατικοί, επικοινωνιακοί και ευγενικοί.

Το ηλικιωμένο προσωπικό με τις απλές, χαρούμενες στολές του, φαίνεται τόσο αφοσιωμένο και παραγωγικό όσο και άνθρωποι που έχουν το ένα τρίτο της ηλικίας τους.

Αντί να αντιδρούν στην άνοια ως τρομακτική, καταθλιπτική και τρομερά απομονωτική, οι αντιδράσεις είναι σχεδόν ακριβώς το αντίθετο: οι πελάτες περιγράφουν την εμπειρία ως χαριτωμένη, χαρούμενη, αστεία, κοινωνική και άνετη.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Τι αλλάζει στα σχολεία από Σεπτέμβριο: Τα νέα μαθήματα του 2025-2026

750 ευρώ  σε 170.000 πολίτες - Πάρτε τα με μια μόνο αίτηση και όλα εξα αποστάσεως μέσω golearn

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 30/6

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Εργοστάσιο στη Λάρισα
Απίστευτη αύξηση κεφαλαίου: Η εταιρεία που εκτοξεύει το μετοχικό της κεφάλαιο από 100.000 στα 19,5 εκατ. ευρώ!
Από τα 100.000 ευρώ στα 19,5 εκατομμύρια – Μεγάλη αύξηση κεφαλαίου για το νέο εργοστάσιο φυσικού αερίου
Απίστευτη αύξηση κεφαλαίου: Η εταιρεία που εκτοξεύει το μετοχικό της κεφάλαιο από 100.000 στα 19,5 εκατ. ευρώ!
aade.jpg
Οι «κολοσσοί» των οφειλών: Αυτά είναι τα φυσικά πρόσωπα με χρέη δισεκατομμυρίων
Εντυπωσιακή η λίστα οφειλετών της ΑΑΔΕ: Χρέη άνω των 75 δις ευρώ σε Φυσικά και Νομικά Πρόσωπα - Πάνω από 17.800 οφειλέτες με μεγάλα ληξιπρόθεσμα χρέη...
Οι «κολοσσοί» των οφειλών: Αυτά είναι τα φυσικά πρόσωπα με χρέη δισεκατομμυρίων
ζαχαροπλαστείο «Παπαγιώργης» στην Κέρκυρα
Απίστευτο! Το ελληνικό παγωτό που «σάρωσε» παγκοσμίως στη λίστα με τα 100 καλύτερα!
Η Ελλάδα διεκδικεί τη δική της γλυκιά θέση ανάμεσα σε Ιταλία, Αργεντινή και Γαλλία με το παγωτό-έκπληξη που μαγεύει τους γευστικούς κάλυκες όλου του...
Απίστευτο! Το ελληνικό παγωτό που «σάρωσε» παγκοσμίως στη λίστα με τα 100 καλύτερα!