Η έλλειψη γνώσης σχετικά με βασικές πτυχές της ανθρώπινης ζωής και κοινωνίας δεν αποτελεί καινούργια για τους πολίτες των ΗΠΑ. Πολλές και διάφορες έρευνες το αποδεικνύουν συχνά πυκνά. Εξαίρεση δεν αποτελεί και μία πρόσφατη, η οποία καταδεικνύει ότι πάνω από 16 εκατομμύρια Αμερικάνοι πιστεύουν ότι το σοκολατούχο γάλα παράγεται από... καφέ αγελάδες!
Την έρευνα πραγματοποίησε το Innovation Center of U.S. Dairy. Μάλιστα, οι υπεύθυνοι περίμεναν πως ο συγκεκριμένος αριθμός θα ήταν μεγαλύτερος, καθώς στην άλλη πλευρά του Ατλάντικου υπάρχει τεράστιο πρόβλημα στον τομέα αυτό!
Έχει επιβεβαιωθεί και άλλες φορές ότι οι πολίτες των ΗΠΑ δεν γνωρίζουν πως καλλιεργούνται τα τρόφιμα που τρώνε, πως φτάνουν στα καταστήματα και από που προέρχονται πολλές επεξεργασμένες τροφές. Το σοκολατούχο γάλα δεν είναι μοναδική περίπτωση...
Στις αρχές της δεκαετίες του 1990, ένα τμήμα της εκπαίδευσης στην αγροκαλλιέργεια, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ένας στους 5 ενήλικες Αμερικάνους δεν ήξερε ότι τα χάμπουργκερ φτιάχνονται με βοδινό κρέας.
Ανησυχητικά αποτελέσματα έρευνας και για τους μαθητές
Ανησηχυτικά είναι και τα αποτελέσματα μίας άλλης έρευνας που έγινε πρόσφατα σε σχολείο στην Καλιφόρνια.
Συγκεκριμένα, το 50% των μαθητών δεν ήξερε ότι οι πίκλες είναι αγγούρι, το 40% δεν ήξερε ότι τα χάμπουργκερ γίνονται με βοδινό κρέας, ενώ το 30% δεν ήξερε ότι το τυρί είναι φτιαγμένο από γάλα.
