Ανησυχητική αύξηση καταγράφει η διατροφική ανασφάλεια στη χώρα μας, καθώς ολοένα περισσότεροι πολίτες αντιμετωπίζουν σοβαρές δυσκολίες στην εξασφάλιση επαρκούς και ποιοτικής τροφής. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ) που δόθηκαν στη δημοσιότητα, το πρόβλημα διευρύνεται, αναδεικνύοντας τις συνεχιζόμενες πιέσεις που δέχεται μεγάλο μέρος του πληθυσμού.
Ειδικότερα, τα δεδομένα από την Έρευνα Εισοδήματος και Συνθηκών Διαβίωσης των Νοικοκυριών δείχνουν ότι το 7,5% του πληθυσμού αντιμετώπισε μέτρια ή σοβαρή ανεπάρκεια τροφής το 2025, σημειώνοντας αύξηση σε σύγκριση με το 7% που είχε καταγραφεί το 2024. Η εξέλιξη αυτή αποτυπώνει την οικονομική αδυναμία των νοικοκυριών να καλύψουν βασικές διατροφικές ανάγκες, οδηγώντας συχνά σε περιορισμό της ποσότητας τροφής ή σε παράλειψη γευμάτων.
Ακόμη πιο ανησυχητική είναι η πορεία του δείκτη της σοβαρής ανεπάρκειας τροφής, ο οποίος διαμορφώθηκε στο 1,7% του πληθυσμού για το 2025, έναντι 1,6% το προηγούμενο έτος. Πρόκειται για το υψηλότερο ποσοστό που καταγράφεται την τελευταία επταετία, από το 2019 δηλαδή που η ΕΛΣΤΑΤ ενσωμάτωσε τα σχετικά ερωτήματα του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Σύμφωνα με τη μεθοδολογία της στατιστικής αρχής, ένα νοικοκυριό εμπίπτει σε αυτή την κατηγορία όταν τουλάχιστον ένα μέλος του αναγκάστηκε να περάσει ολόκληρη ολόκληρη ημέρα χωρίς φαγητό λόγω έλλειψης χρημάτων ή άλλων πόρων. Η διαπίστωση αυτή επιβεβαιώνει ότι η κρίση δεν αφορά απλώς την ποιότητα της διατροφής, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις την ίδια τη δυνατότητα εξασφάλισης ενός στοιχειώδους καθημερινού γεύματος.
Στη σύγκριση με τα ευρωπαϊκά δεδομένα για την τριετία 2023-2025, ο μέσος όρος μέτριας ή σοβαρής ανεπάρκειας τροφής στην Ελλάδα διαμορφώνεται στο 7,1%, παραμένοντας ελαφρώς χαμηλότερα από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο του 7,4%. Ωστόσο, η χώρα μας εμφανίζει σημαντικά υψηλότερα ποσοστά από άλλες ευρωπαϊκές οικονομίες, όπως η Γερμανία (4,1%) και η Ιταλία (1,7%), την ώρα που υψηλότερες επιδόσεις καταγράφονται σε κράτη όπως η Ουγγαρία και η Ρουμανία.
