Συναγερμός έχει σημάνει σε πανευρωπαϊκό επίπεδο μετά τον εντοπισμό του επικίνδυνου βακτηρίου Bacillus cereus σε πρωτεϊνικό επιδόρπιο σοκολάτας που διατίθεται αποκλειστικά από τα καταστήματα Lidl. Το προϊόν, γνωστό ως Milbona High Protein Pudding σε συσκευασία 200 γραμμαρίων και γερμανικής προέλευσης, ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης, οδηγώντας σε άμεσες εντολές απόσυρσης και ανάκλησης σε πολλές χώρες της Ευρώπης.
Η υπόθεση αποκαλύφθηκε χάρη σε καταγγελία καταναλωτή, ο οποίος παρατήρησε αλλοιωμένη γεύση και συσσώρευση υγρού στην επιφάνεια του τροφίμου. Οι μικροβιολογικοί έλεγχοι που ακολούθησαν αποκάλυψαν ασυνήθιστα υψηλή συγκέντρωση του βακτηρίου, η οποία άγγιξε τα 31 εκατομμύρια αποικίες ανά γραμμάριο, καθιστώντας το προϊόν εξαιρετικά επιβλαβές. Η διανομή του συγκεκριμένου αγαθού εντοπίστηκε σε δεκατρείς διαφορετικές χώρες, μεταξύ των οποίων η Γερμανία, η Αυστρία, η Ιταλία και η Ελβετία, κινητοποιώντας τις αρμόδιες ελεγκτικές αρχές.
Ο Bacillus cereus είναι ένα ανθεκτικό βακτήριο του οποίου οι σπόροι μπορούν να επιβιώσουν στις διαδικασίες θερμικής επεξεργασίας και, εάν δεν τηρηθούν οι κανόνες αποθήκευσης, να πολλαπλασιαστούν ταχύτατα. Η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με το βακτήριο αυτό ή τις τοξίνες του μπορεί να προκαλέσει σοβαρή γαστρεντερική νόσο, με συμπτώματα όπως ναυτία, εμετό, έντονες κοιλιακές ενοχλήσεις και διάρροια. Υπενθυμίζεται ότι παρόμοιο περιστατικό είχε καταγραφεί και στην ελληνική αγορά στα τέλη Ιουνίου, όταν ο ΕΦΕΤ είχε απαιτήσει την άμεση ανάκληση αντίστοιχης προβληματικής παρτίδας μετά από ελέγχους και καταγγελίες.
Οι καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους το επίμαχο προϊόν καλούνται να ελέγξουν προσεκτικά την ονομασία, το βάρος και τις ημερομηνίες διατηρησιμότητας. Σε περίπτωση ταύτισης με τις ανακληθείσες παρτίδες, η σύσταση των αρχών είναι σαφής: να μην καταναλωθεί το προϊόν και να επιστραφεί στα καταστήματα αγοράς, λαμβάνοντας υπόψη ότι η διαδικασία αφορά αποκλειστικά τις προβληματικές παρτίδες και όχι το σύνολο των προϊόντων της εταιρείας.
