Σε κατάσταση αυξημένης επιφυλακής βρίσκονται οι ευρωπαϊκές αγορές τροφίμων μετά τον εντοπισμό υψηλών επιπέδων καδμίου σε αβοκάντο προέλευσης Κολομβίας. Η υπόθεση καταγράφηκε στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα (RASFF) έπειτα από έλεγχο των ολλανδικών αρχών στις 9 Φεβρουαρίου και χαρακτηρίστηκε ως σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία.
Τα βασικά στοιχεία της ειδοποίησης
Προϊόν: Αβοκάντο
Χώρα προέλευσης: Κολομβία
Χώρα ειδοποίησης: Ολλανδία
Επικίνδυνη ουσία: Κάδμιο
Μετρηθείσα τιμή: 0,073 mg/kg
Ανώτατο επιτρεπτό όριο: 0,050 mg/kg
Η ανάλυση έδειξε ότι τα συγκεκριμένα αβοκάντο υπερβαίνουν σημαντικά το ευρωπαϊκό όριο για το κάδμιο, ένα τοξικό βαρύ μέταλλο που συσσωρεύεται στον ανθρώπινο οργανισμό και συνδέεται με μακροχρόνιες βλάβες.
Τι έχουν κάνει οι Αρχές
Οι ολλανδικές αρχές:
ενημέρωσαν άμεσα τον προμηθευτή στην Κολομβία,
ειδοποίησαν τους αρμόδιους ελεγκτικούς μηχανισμούς,
επιβεβαίωσαν ότι δεν έχει υπάρξει διανομή των συγκεκριμένων παρτίδων στην αγορά.
Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας, ωστόσο η υπόθεση παρακολουθείται μέσω του διεθνούς μηχανισμού INFOSAN.
Οδηγίες προς τους καταναλωτές
Οι καταναλωτές καλούνται:
να ελέγχουν προσεκτικά την προέλευση των αβοκάντο,
να αποφεύγουν προσωρινά προϊόντα κολομβιανής προέλευσης, έως ότου υπάρξουν νεότερες οδηγίες από τις Αρχές.
Γιατί το κάδμιο είναι επικίνδυνο
Το κάδμιο είναι φυσικά παρόν στο έδαφος και μπορεί να περάσει στην τροφική αλυσίδα. Η μακροχρόνια έκθεση, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, έχει συσχετιστεί με:
βλάβες στα νεφρά και στα οστά,
αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο,
καρδιαγγειακά και αναπαραγωγικά προβλήματα.
Η κατανάλωση τροφίμων ή νερού με πολύ υψηλά επίπεδα καδμίου μπορεί να προκαλέσει άμεσα έντονο ερεθισμό του στομάχου.
Συμπτώματα δηλητηρίασης από κάδμιο
Σε περίπτωση κατάποσης:
ναυτία και έμετος
κοιλιακός πόνος και κράμπες
Σε περίπτωση εισπνοής (π.χ. σε βιομηχανικό περιβάλλον), τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως 4–10 ώρες μετά:
πόνος στο στήθος
δυσκολία στην αναπνοή, με κίνδυνο πνευμονικού οιδήματος.
Παρότι ένα μεμονωμένο τρόφιμο δεν συνιστά άμεσο κίνδυνο, οι ειδικοί τονίζουν ότι η συστηματική κατανάλωση μολυσμένων προϊόντων μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες, γι’ αυτό και η έγκαιρη ενημέρωση θεωρείται κρίσιμη.
