Η κατανάλωση τυριών και κρεμών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ενδέχεται να συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, σύμφωνα με νέα μεγάλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neurology της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Lund στη Σουηδία και ανέλυσε δεδομένα από 27.670 άτομα, με μέσο όρο ηλικίας 58 ετών, τα οποία παρακολουθήθηκαν για 25 χρόνια. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, 3.208 συμμετέχοντες εμφάνισαν άνοια.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν καθημερινά τουλάχιστον 50 γραμμάρια τυριού υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά – όπως φέτα, τσένταρ, μπρι και γκούντα – παρουσίαζαν 13% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν λιγότερα από 15 γραμμάρια ημερησίως.
Ειδικότερα, η υψηλότερη κατανάλωση τυριού συνδέθηκε με:
29% χαμηλότερο κίνδυνο αγγειακής άνοιας
Μικρότερο κίνδυνο νόσου Αλτσχάιμερ, κυρίως σε άτομα χωρίς το γονίδιο APOE e4
Παράλληλα, η κατανάλωση λιπαρής κρέμας – όπως η χτυπημένη κρέμα – συσχετίστηκε με 16% μικρότερο κίνδυνο άνοιας σε σύγκριση με άτομα που δεν την κατανάλωναν.
Οι επιστήμονες τονίζουν ότι τα αποτελέσματα δεν αποδεικνύουν αιτιώδη σχέση, αλλά υποδεικνύουν μια σημαντική στατιστική σύνδεση. Όπως επισημαίνουν, τα λιπαρά γαλακτοκομικά ενδέχεται να ωφελούν την αγγειακή υγεία, κάτι που επηρεάζει και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.
Παρά τα ενθαρρυντικά ευρήματα, οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν αποτελεί «ασπίδα» για την άνοια. Η συνολική ποιότητα της διατροφής και ο υγιεινός τρόπος ζωής παραμένουν οι σημαντικότεροι παράγοντες για τη διατήρηση της εγκεφαλικής υγείας.
