Alfavita Newsroom Συναγερμός σήμανε μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης για τρόφιμα (RASFF) μετά τον εντοπισμό υψηλής περιεκτικότητας σε νικέλιο σε παρτίδα πιπεριών προέλευσης Αλβανίας.
Η ειδοποίηση εκδόθηκε στις 5 Νοεμβρίου από τις κροατικές αρχές, οι οποίες εντόπισαν το πρόβλημα κατά τη διάρκεια ελέγχου στα σύνορα. Το φορτίο δεσμεύτηκε και καταστράφηκε, ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικύρωσε το προειδοποιητικό σήμα.
Σύμφωνα με τα στοιχεία, οι πιπεριές περιείχαν υψηλά επίπεδα νικελίου, στοιχείο που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, ειδικά σε άτομα με αλλεργία ή ευαισθησία στα βαρέα μέταλλα. Αν και δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας, η αξιολόγηση κινδύνου χαρακτηρίστηκε ως «πιθανός κίνδυνος».
Οι κροατικές αρχές προχώρησαν στην καταστροφή του φορτίου, ενώ μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι το προϊόν διακινήθηκε σε άλλα κράτη-μέλη της Ε.Ε.
Το περιστατικό υπενθυμίζει τη σημασία των αυστηρών ελέγχων στα εισαγόμενα τρόφιμα, ιδιαίτερα στα λαχανικά και φρούτα που μπορεί να συγκεντρώνουν βαρέα μέταλλα από το έδαφος ή από τη χρήση φυτοφαρμάκων.
Έτσι θα απαλλάξετε φρούτα και λαχανικά από φυτοφάρμακα
Η χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων στα φρούτα και τα λαχανικά εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα αποφεύγουμε. Με σωστό καθαρισμό, μπορούν να παραμείνουν πολύτιμη πηγή βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
Πλύσιμο με τρεχούμενο νερό
Το σχολαστικό πλύσιμο με άφθονο τρεχούμενο νερό είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος καθαρισμού. Απομακρύνει υπολείμματα φυτοφαρμάκων, χώμα, μικρόβια και βακτήρια, χωρίς να καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά.
Ξίδι
Το ξίδι μπορεί να προσφέρει μερική απολύμανση, καθώς το όξινο περιβάλλον του εμποδίζει την ανάπτυξη ορισμένων μικροοργανισμών. Δεν εξουδετερώνει όμως πλήρως όλους τους τύπους βακτηρίων ή φυτοφαρμάκων.
Αποφύγετε το μούλιασμα
Το μούλιασμα σε λεκάνη ή νεροχύτη είναι λανθασμένη πρακτική. Όχι μόνο δεν καθαρίζει αποτελεσματικά, αλλά μπορεί να οδηγήσει και σε μεταφορά μικροβίων από το νερό στα τρόφιμα.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στα λαχανικά με πυκνά φύλλα — όπως μαρούλια, λάχανα και κουνουπίδια — καθώς εκεί συσσωρεύονται περισσότερα υπολείμματα.
Η υπόθεση με τις πιπεριές Αλβανίας αποτελεί ακόμη ένα παράδειγμα της ανάγκης για διαρκείς ελέγχους στα σύνορα και ενημέρωση των καταναλωτών. Ταυτόχρονα, υπενθυμίζει ότι η προσεκτική υγιεινή στο σπίτι είναι το πρώτο βήμα για την ασφαλή διατροφή.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
48 νέες θέσεις Πιστοποιημένων Εκπαιδευτών ενηλίκων
Ρεβεγιόν με χιόνια στην Αττική - Προβλέψεις από Καλλιάνο και Κολυδά
Παν.Αιγαίου: Νέα Μοριοδοτούμενα σεμινάρια για Εκπαιδευτικούς με Υποτροφίες έως 31/12
