Μαρία Δούση Κάθε μήνα εμφανίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης νέες «θαυματουργές» μέθοδοι για την καταπολέμηση του καρκίνου: από υπερτροφές και συμπληρώματα έως ακραίες δίαιτες. Η τελευταία τάση υπόσχεται ότι μια 21ήμερη νηστεία μόνο με νερό μπορεί να «καταστρέψει» τα καρκινικά κύτταρα και να ενεργοποιήσει τον οργανισμό να αυτοθεραπευτεί.
«Η ιδέα ακούγεται απλή και ελπιδοφόρα: σταματήστε να τρώτε και το σώμα θα κάνει τα υπόλοιπα. Η πραγματικότητα όμως είναι πολύ πιο σύνθετη», επισημαίνει ο Δρ. Justin Stebbing, καθηγητής Βιοϊατρικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο Anglia Ruskin. Σύμφωνα με τον καθηγητή, η νηστεία μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό των κυττάρων, αλλά δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία ότι μπορεί να εξαλείψει όγκους. Αντιθέτως, παρατεταμένη στέρηση τροφής ενέχει σοβαρούς κινδύνους, ιδιαίτερα για ασθενείς με καρκίνο ή όσους υποβάλλονται σε θεραπείες.
Μελέτες δείχνουν ότι σύντομες μορφές νηστείας, όπως η διαλειμματική νηστεία ή περιορισμός θερμίδων έως 72 ώρες, μπορεί να επηρεάσουν τον τρόπο που τα κύτταρα επιδιορθώνουν βλάβες και διαχειρίζονται την ενέργεια. Ωστόσο, η υπερβολική στέρηση, όπως μια 21ήμερη νηστεία μόνο με νερό, μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, ηλεκτρολυτικές ανισορροπίες, χαμηλή πίεση και απώλεια μυϊκής μάζας.
Για τους καρκινοπαθείς, η κατάσταση είναι ακόμα πιο επικίνδυνη: η στέρηση τροφής επιδεινώνει τον υποσιτισμό, αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την ευπάθεια σε λοιμώξεις, ενώ μπορεί να ενισχύσει την τοξικότητα των φαρμάκων και να καθυστερήσει την ανάρρωση.
Η έρευνα συνεχίζεται για να κατανοηθεί πώς ο περιορισμός θερμίδων ή η σύντομη νηστεία μπορούν να υποστηρίξουν την ευαισθησία των καρκινικών κυττάρων στις θεραπείες, πάντα υπό ιατρική επίβλεψη. Όμως, καμία μελέτη δεν έχει αποδείξει ότι η παρατεταμένη αποχή από φαγητό θεραπεύει τον καρκίνο.
Τέλος, ο μύθος ότι η νηστεία «αποτοξινώνει» τον οργανισμό καταρρίπτεται: το ήπαρ, τα νεφρά και το λεμφικό σύστημα ήδη φιλτράρουν τις τοξίνες. Ο καρκίνος προκαλείται από γενετικές αλλαγές και όχι από «συσσωρευμένες τοξίνες».
Συμπερασματικά, η 21ήμερη νηστεία με νερό δεν αποτελεί ασφαλή ή αποτελεσματική θεραπεία για τον καρκίνο. Η έμφαση πρέπει να δίνεται σε ισορροπημένη διατροφή, ενυδάτωση, ύπνο, άσκηση και κυρίως σε τεκμηριωμένες ιατρικές θεραπείες. Όπως σημειώνει ο Δρ. Stebbing, η αναζήτηση εναλλακτικών λύσεων συχνά προέρχεται από φόβο και απογοήτευση, αλλά η ελπίδα δεν πρέπει να βασίζεται σε παραπληροφόρηση.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google
