Alfavita Newsroom Μια απρόσμενη γενετική συνάντηση που συνέβη πριν από περίπου 8 με 9 εκατομμύρια χρόνια στη Νότια Αμερική φαίνεται πως έθεσε τα θεμέλια για την εμφάνιση ενός από τα πιο διαδεδομένα τρόφιμα στον κόσμο: της πατάτας. Επιστήμονες αποκάλυψαν ότι οι πρώιμες καλλιεργήσιμες πατάτες προήλθαν από την υβριδική ένωση μεταξύ άγριων ντοματόμορφων φυτών και συγγενών που δεν έφεραν κονδύλους.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα και συνυπογράφεται από τη βοτανολόγο Sandra Knapp του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας του Λονδίνου, εξετάζει την καταγωγή των φυτών της οικογένειας Petota – στην οποία ανήκουν οι σύγχρονες πατάτες (Solanum tuberosum) και περισσότερα από 100 είδη άγριων ποικιλιών.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η οικογένεια Petota προέκυψε μέσα από μια αρχαία διασταύρωση δύο άλλων φυτικών ομάδων: των ντοματόμορφων φυτών (όπως το Solanum lycopersicum, η γνωστή μας ντομάτα) και της λιγότερο γνωστής οικογένειας Etuberosum, που περιλαμβάνει τρία είδη χωρίς κονδύλους, όλα ενδημικά της Νότιας Αμερικής.
Η συγκεκριμένη γενετική ένωση θεωρείται κομβική, καθώς αποτέλεσε την εξελικτική αφετηρία για τον σχηματισμό κονδύλων — των υπόγειων δομών αποθήκευσης που σήμερα αναγνωρίζουμε ως βρώσιμη πατάτα. Ούτε τα φυτά-πρόγονοι της ντομάτας ούτε τα είδη Etuberosum διέθεταν τέτοιους κονδύλους πριν από τη διασταύρωση.
«Η σχέση ανάμεσα στις οικογένειες της ντομάτας, της πατάτας και του Etuberosum αποτελούσε για καιρό επιστημονικό αίνιγμα», σημείωσε η Knapp, εξηγώντας ότι η υβριδοποίηση άνοιξε νέους γενετικούς δρόμους, που με τη σειρά τους οδήγησαν στη δημιουργία ενός από τα βασικά γεωργικά προϊόντα της ανθρωπότητας.
Η μελέτη προσφέρει μια νέα ματιά στην καταγωγή της πατάτας και φωτίζει τον ρόλο της αρχαίας γενετικής ποικιλομορφίας στην εξέλιξη των καλλιεργούμενων φυτών — υπενθυμίζοντας πόσο σημαντικές μπορεί να είναι οι φυσικές διεργασίες υβριδισμού στην εξέλιξη της τροφικής μας αλυσίδας.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
