diatrofi
Γιατί η μεσογειακή διατροφή φέρνει υγεία στους κατοίκους της μεσογείου ενώ η αμερικανική διατροφή οδηγεί σε παχυσαρκία

Η Μεσογειακή Διατροφή έχει ανακηρυχθεί από πολλούς ειδικούς ως μία από τις πιο υγιεινές διατροφικές πρακτικές στον κόσμο. Αυτό δεν είναι τυχαίο. Οι κάτοικοι των μεσογειακών χωρών, που ακολουθούν παραδοσιακά αυτό το διατροφικό πρότυπο, απολαμβάνουν χαμηλότερα ποσοστά καρδιοπάθειας, διαβήτη και παχυσαρκίας συγκριτικά με άλλους πληθυσμούς, όπως τους Αμερικανούς. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό;

1. Πλούτος σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά

Η μεσογειακή διατροφή βασίζεται σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, ουσίες που προστατεύουν την καρδιά και το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονές.

2. Καλής ποιότητας λιπαρά

Το ελαιόλαδο, βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που βοηθούν στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης και προάγουν την υγεία της καρδιάς. Αντίθετα, οι διατροφικές συνήθειες στις ΗΠΑ περιλαμβάνουν περισσότερα κορεσμένα και τρανς λιπαρά από επεξεργασμένα τρόφιμα και τηγανητά, που συμβάλλουν στην αύξηση της παχυσαρκίας και των καρδιακών παθήσεων.

3. Μετρημένη κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών

Οι Μεσογειακοί καταναλώνουν κρέας κυρίως σε μικρές ποσότητες και προτιμούν τα ψάρια, πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα. Αντίθετα, οι Αμερικανοί έχουν την τάση να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων προϊόντων, που αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

4. Πολιτισμός και τρόπος ζωής

Η μεσογειακή διατροφή δεν είναι απλώς η επιλογή τροφίμων αλλά και ο τρόπος ζωής: γεύματα σε οικογενειακό και κοινωνικό περιβάλλον, συχνή φυσική δραστηριότητα και έλεγχος των μερίδων. Αντίθετα, στις ΗΠΑ, τα γεύματα συχνά γίνονται βιαστικά και χωρίς συντροφιά, ενώ οι μεγάλες μερίδες και η καθιστική ζωή επιδεινώνουν την κατάσταση.

5. Επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη

Η αμερικανική διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή κατανάλωση επεξεργασμένων προϊόντων και ζάχαρης, που ευνοούν την αύξηση βάρους και την ανάπτυξη μεταβολικών νοσημάτων.

Συνολικά, η υγιεινή σύνθεση της μεσογειακής διατροφής, μαζί με τον τρόπο ζωής που τη συνοδεύει, αποτελούν τον βασικό λόγο που οι κάτοικοι της Μεσογείου απολαμβάνουν καλύτερη υγεία σε σύγκριση με τους Αμερικανούς, που αντιμετωπίζουν κρίση παχυσαρκίας και νοσημάτων σχετιζόμενων με τη διατροφή.

Η γνώση αυτή θα πρέπει να μας ωθήσει να υιοθετήσουμε πιο υγιεινές συνήθειες, βασισμένες στην παράδοση και τη φύση, αντί για τις εύκολες αλλά επιβλαβείς επιλογές του σύγχρονου τρόπου ζωής.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 30/8

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

rsz_classroom-2093743_960_720_10.jpg
Εκπαιδευτικοί για διορισμούς: «Η αρχή έγινε. Συνεχίζουμε με ευθύνη και σχέδιο»
Οι Σύλλογοι Αναπληρωτών και Μονίμων Εκπαιδευτικών χαιρετίζουν τους διορισμούς, θέτουν όμως επί τάπητος τα ανοιχτά ζητήματα και ζητούν ουσιαστική...
Εκπαιδευτικοί για διορισμούς: «Η αρχή έγινε. Συνεχίζουμε με ευθύνη και σχέδιο»
Κατσωνόπουλος Θοδωρής
Συγχωνεύσεις σχολείων: «Προσωρινή αναστολή στο Αιγάλεω, μόνιμο το πρόβλημα στην εκπαίδευση»
Η περίπτωση των 9ου και 14ου Δημοτικών Σχολείων Αιγάλεω φέρνει ξανά στο προσκήνιο τη βαθιά κρίση στον σχεδιασμό της δημόσιας παιδείας
Συγχωνεύσεις σχολείων: «Προσωρινή αναστολή στο Αιγάλεω, μόνιμο το πρόβλημα στην εκπαίδευση»
γιατροί
Το «έξυπνο» στηθοσκόπιο του μέλλοντος είναι εδώ: Ανιχνεύει καρδιοπάθειες μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα
Με τεχνητή νοημοσύνη, το αναβαθμισμένο στηθοσκόπιο εντοπίζει καρδιακή ανεπάρκεια, αρρυθμίες και βαλβιδοπάθειες σχεδόν άμεσα – Τι έδειξε μελέτη σε...
Το «έξυπνο» στηθοσκόπιο του μέλλοντος είναι εδώ: Ανιχνεύει καρδιοπάθειες μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα