Alfavita Newsroom Πώς ενυδατώνεται πραγματικά ο οργανισμός;
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα πως, παρόλο που το νερό (είτε φυσικό είτε ανθρακούχο) ενυδατώνει γρήγορα, ορισμένα ροφήματα, ιδίως εκείνα που περιέχουν μικρές ποσότητες θερμίδων, ζάχαρης, πρωτεΐνης ή λιπαρών, διατηρούν την ενυδάτωση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Αυτό οφείλεται κυρίως στον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας επεξεργάζεται τα υγρά. Τα ροφήματα που περιέχουν μακροθρεπτικά συστατικά (όπως πρωτεΐνες και λιπαρά) παραμένουν περισσότερο στο στομάχι πριν απορροφηθούν, συμβάλλοντας έτσι στη βραδύτερη αποβολή τους μέσω των ούρων και στην παρατεταμένη ενυδάτωση.
Γάλα: Πρωταθλητής ενυδάτωσης
Ένα από τα πιο ενυδατικά ροφήματα της μελέτης ήταν το γάλα. Χάρη στη λακτόζη, την πρωτεΐνη και τα λιπαρά που περιέχει, καθυστερεί την απομάκρυνση των υγρών από το στομάχι. Επίσης, το νάτριο που περιέχει συμβάλλει στη συγκράτηση νερού στον οργανισμό, λειτουργώντας σαν φυσικό σφουγγάρι.
Ποιος είναι ο ρόλος των ηλεκτρολυτών;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ποτά που περιέχουν ηλεκτρολύτες όπως νάτριο και κάλιο, προσφέρουν ενισχυμένη ενυδάτωση, ιδιαίτερα σε συνθήκες ζέστης ή άσκησης. Γι’ αυτό και ροφήματα όπως τα αθλητικά ποτά (με χαμηλή ζάχαρη) συχνά προτείνονται για γρήγορη και παρατεταμένη ενυδάτωση.
Προσοχή στη ζάχαρη
Αντίθετα, ροφήματα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως οι χυμοί φρούτων ή τα αναψυκτικά, δεν ενυδατώνουν τόσο αποτελεσματικά. Η αυξημένη συγκέντρωση σακχάρων τραβάει νερό από τα κύτταρα, μειώνοντας τη συνολική ενυδάτωση λόγω φαινομένων όσμωσης.
Καφές και αλκοόλ: Τι ισχύει;
Καφές: Αν και θεωρείται συχνά διουρητικός, ένας μέτριος καφές με περίπου 80 mg καφεΐνης ενυδατώνει σχεδόν εξίσου καλά με το νερό. Η ενυδατική του επίδραση εξαρτάται από την ποσότητα καφεΐνης και την ποσότητα κατανάλωσης.
Αλκοόλ: Το αλκοόλ γενικά αφυδατώνει, όμως όχι όλα τα αλκοολούχα ποτά με τον ίδιο τρόπο. Όπως εξηγεί ο καθηγητής Maughan, ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (π.χ. ουίσκι) αφυδατώνουν περισσότερο. Αντίθετα, ποτά με χαμηλότερους αλκοολικούς βαθμούς, όπως η μπίρα, ενυδατώνουν περισσότερο, κυρίως λόγω του νερού που περιέχουν.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Αλλαγή νόμου: ΝΕΑ εξ αποστάσεως Πιστοποίηση Η/Υ για Προσλήψεις Εκπαιδευτικών
Έκτακτο επίδομα 200 ευρώ για το Πάσχα – Μέχρι πότε οι αιτήσεις
