Alfavita Newsroom 1. Επεξεργασμένα σνακ, όπως τα πατατάκια
Τα επεξεργασμένα σνακ αποτελούν την πρώτη κατηγορία που πρέπει να περιορίσουμε, καθώς προσφέρουν κενές θερμίδες χωρίς ουσιαστικά θρεπτικά στοιχεία. Παρότι είναι θερμιδικά πλούσια, στερούνται βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, στοιχεία απαραίτητα για την υγεία της καρδιάς. Η συχνή κατανάλωση αυτών των τροφίμων σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων.
2. Fast food με τρανς λιπαρά
Τα γρήγορα γεύματα, αν και δημοφιλή και γευστικά ελκυστικά, συχνά περιέχουν τρανς λιπαρά που ανεβάζουν τη "κακή" χοληστερόλη LDL. Η Δρ. Baldwin σημειώνει ότι πολλά εστιατόρια συνεχίζουν να χρησιμοποιούν αυτά τα επιβλαβή λιπαρά, κάνοντας το fast food επιζήμιο για την καρδιακή υγεία.
3. Κόκκινο κρέας με κορεσμένα λιπαρά
Βόειο και χοιρινό κρέας περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, γεγονός που επιβαρύνει την καρδιά. Επίσης, ενώσεις όπως η τριμεθυλαμίνη Ν-οξείδιο (TMAO), που παράγονται από τη διάσπαση του κρέατος στο έντερο, έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων όπως έμφραγμα και εγκεφαλικό.
4. Ποπ κορν κινηματογράφου με αλάτι και κορεσμένα λιπαρά
Παρά την ελαφριά του εμφάνιση, το ποπ κορν που συνηθίζουμε στους κινηματογράφους περιέχει μεγάλες ποσότητες αλατιού και λιπαρών, όπως λάδι καρύδας ή φοινικέλαιο. Αυτά τα κορεσμένα λιπαρά αυξάνουν τη χοληστερόλη LDL, ενώ η προσθήκη αρωματικού βουτύρου επιβαρύνει ακόμη περισσότερο την καρδιακή λειτουργία.
Ποια τρόφιμα προστατεύουν την καρδιά μας
Η επιστήμη δεν περιορίζεται στις προειδοποιήσεις, αλλά προτείνει και λύσεις για μια υγιέστερη διατροφή. Μελέτες δείχνουν ότι η αύξηση της κατανάλωσης φυτικών πρωτεϊνών αντί για ζωικές σχετίζεται με σημαντική μείωση των καρδιαγγειακών κινδύνων. Αντικαθιστώντας το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας με όσπρια, ξηρούς καρπούς και άλλα φυτικά προϊόντα, μπορούμε να μειώσουμε έως και 27% τα περιστατικά καρδιακών επεισοδίων.
Ανάμεσα στις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης είναι οι φακές, τα φασόλια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το τόφου, η τέμπε, η κινόα και η μυκοπρωτεΐνη.
Οφέλη από τα λιπαρά ψάρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης
Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση λιπαρών ψαριών όπως σολομός, σκουμπρί, σαρδέλες και φρέσκος τόνος, προσφέρει καρδιοπροστατευτικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθούν στη ρύθμιση της πίεσης και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.
Τέλος, τα δημητριακά ολικής άλεσης όπως η κινόα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, βοηθώντας στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, ενώ παράλληλα προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την καρδιακή υγεία.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
«Στον αέρα» σχολικές εκδρομές στο εξωτερικό – Αναστάτωση σε μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικούς
Έως 210 ευρώ κάθε μήνα για το ενοίκιο: Ποιοι το δικαιούνται;
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
