Alfavita Newsroom Η περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής δεν είναι πια συνυφασμένη με στέρηση και λιτότητα. Αντίθετα, είναι μια υπέροχη αφορμή να ανακαλύψουμε τον πλούτο της ελληνικής νηστίσιμης κουζίνας – από ταπεινά σνακ του δρόμου μέχρι παραδοσιακές γεύσεις που συνδυάζουν νοστιμιά και θρεπτική αξία. Ας ρίξουμε μια ματιά στις top νηστίσιμες επιλογές που μπορεί να απολαύσει κανείς στην Αθήνα και όχι μόνο.
1. Η Σαγήνη του Μελιού: Οι Αξεπέραστοι Λουκουμάδες
Το πιο κλασικό και αγαπημένο γλυκό της Σαρακοστής. Οι λουκουμάδες, τραγανοί, μελωμένοι και αρωματικοί, είναι η πιο γλυκιά υπόσχεση που μπορεί να σου κάνει η νηστεία. Το παραδοσιακό μαγαζί “Κρίνος” συνεχίζει να σερβίρει αυτή την απόλαυση με τον αυθεντικό τρόπο, προσφέροντας και γευστικούς πειρασμούς για μετά το Πάσχα, όπως παγωτό soft cream.
2. Falafel: Ο Χορταστικός Πρεσβευτής της Ανατολής
Το street food έχει βρει τον πρωταθλητή του: τα ρεβιθένια κεφτεδάκια, ή αλλιώς φαλάφελ. Σερβίρονται μέσα σε αφράτη πίτα μαζί με τηγανητή μελιτζάνα, ντομάτα, σάλτσες με γιαούρτι και ταχίνι. Πρόκειται για μια εκρηκτική ένωση γεύσεων που προσφέρει ενέργεια, κορεσμό και φυσικά απόλαυση.
3. Παραδοσιακή Γεύση: Η Αυθεντική Χορτόπιτα
Η πίτα των γιαγιάδων μας, χωρίς αυγά ή τυριά, ζωντανεύει στη βιτρίνα του εμβληματικού "Άριστον". Με χειροποίητο φύλλο και γέμιση από φρέσκα χόρτα εποχής, είναι ένα ιδανικό νηστίσιμο σνακ που φέρνει στο μυαλό αρώματα και αναμνήσεις.
4. Ζυμαρικά στον Δρόμο: Μια Νέα Συνήθεια
Μπορεί να μη συνηθίζαμε να τρώμε μακαρόνια στο χέρι, αλλά πλέον, με επιλογές όπως τα Mailo’s, τα νηστίσιμα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό γίνονται το τέλειο street food. Ιδανικά al dente, γεμίζουν το κουτί και το στομάχι, αφήνοντας στο στόμα την επίγευση της απλότητας.
5. Θαλασσινές Μπουκιές στο Χωνάκι
Οι γαρίδες και τα καλαμάρια, ψημένα ή τηγανητά, δεν είναι απλώς επιτρεπτά στη νηστεία – είναι ακαταμάχητα. Στο “Ζήσης”, το τραγανό γαριδάκι στο χωνάκι γίνεται το απόλυτο comfort food, ειδικά αν συνοδευτεί από μια παγωμένη μπύρα για μια πιο "ανέμελη" προσέγγιση στη νηστεία.
6. Ο Βασιλιάς του Δρόμου: Οι Τηγανητές Πατάτες
Δεν υπάρχει πιο λατρεμένο street snack από τις σωστά κομμένες, χρυσαφένιες και αλατισμένες πατάτες. Είναι η χαρά της παιδικής ηλικίας, το πιο "ανυπότακτο" σνακ της Σαρακοστής που αγαπάμε χωρίς ενοχές.
7. Αναμνήσεις από την Παλιά Αθήνα: Κάστανα και Καλαμπόκι
Τα ψητά κάστανα και τα μυρωδάτα καλαμπόκια έχουν κάτι από εποχές που οι ρυθμοί ήταν πιο αργοί. Πλούσια σε βιταμίνες και γλυκιά νοσταλγία, αυτά τα δύο σνακ προσφέρουν μια υγιεινή λύση για όσους αναζητούν ένα θερμαντικό διάλειμμα.
8. Κουλούρι Θεσσαλονίκης: Ο Απόλυτος Πρωταγωνιστής της Απλότητας
Το σεμνό αλλά διατροφικά πλούσιο κουλούρι, με το σουσάμι να κάνει τη διαφορά, είναι το ιδανικό σνακ για κάθε ώρα. Τραγανό ή μαλακό, τρώγεται άνετα στο χέρι και χορταίνει χωρίς πολλές θερμίδες. Ένας διαχρονικός ήρωας της νηστίσιμης καθημερινότητας.
9. Σούπα στο Ποτήρι: Η Θαλπωρή της Σαρακοστής
Η vegan σούπα από παντζάρι, τζίντζερ, ξινόμηλο και καρότο είναι μια μικρή γιορτή υγείας και γεύσης. Ζεστή, χρωματιστή και αρωματική, γεμίζει τις μέρες της Σαρακοστής με ζεστασιά, ενέργεια και την αίσθηση του “σπιτικού” σε κάθε κουταλιά.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
