Αυγά
Πώς μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια;

Δεν είναι μια καθόλου ευχάριστη έκπληξη ενώ απολαμβάνουμε μια λαχταριστή ομελέτα, ξαφνικά να κάνουν την εμφάνισή τους κομματάκια από τσόφλια στη μπουκιά μας. Έχει συμβεί σε όλους, όμως, όταν λέμε πως τα τσόφλια από τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν, δεν είχαμε ακριβώς αυτή την εμπειρία στο μυαλό μας.

Το τσόφλι, παραμένει όπως και να έχει, κομμάτι του αυγού, και μπορεί να δώσει και αυτό με τη σειρά του στον οργανισμό μας διάφορα θρεπτικά συστατικά. Και κυρίως, αποτελεί και πολύ καλή πηγή ασβεστίου.

Γιατί πρέπει να τους δώσουμε μια ευκαιρία

Αποτελούν μια ιδιαίτερα αποδοτική και οικονομική πηγή ασβεστίου. Η περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο είναι μεγαλύτερη από πολλά συμπληρώματα διατροφής. Η ένταξή τους στη διατροφή μας και μπορεί να βοηθήσει την υγεία των οστών μας. Παράλληλα, η μεμβράνη που βρίσκουμε στην εσωτερική πλευρά στα τσόφλια των αυγών είναι φτιαγμένη κυρίως από κολλαγόνο. Η κατανάλωσή της προωθεί τη φυσική παραγωγή του από τον οργανισμό μας.

Πώς μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια;

Καλά όλα αυτά, αλλά τα τσόφλια, αν δεν τα βοηθήσουμε κι εμείς με τον τρόπο μας, δεν είναι αρκετά καθαρά ώστε να καταναλωθούν μετά από ένα απλό πλύσιμο στον νεροχύτη. Για να βεβαιωθούμε πως δεν υπάρχουν πάνω τους βακτήρια και ίχνη ωμού αυγού, αφού σπάσουμε τα αυγά και κρατήσουμε μόνο τα τσόφλια, τα τοποθετούμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά, ώστε να αποστειρωθούν.

Και πώς τα τρώμε τελικά;

Ο καλύτερος τρόπος, αφού τα αποστειρώσουμε, είναι να τα κάνουμε σκόνη σε ένα γουδί ή μπλέντερ. Αφού γίνουν λεπτή σκόνη, μπορούν να προστεθούν σε άπειρες συνταγές, αρκεί να έχουμε φαντασία. Μπορούμε να τα προσθέσουμε σε κάθε σμούθι, κάνοντάς το ακόμη πιο θρεπτικό, αλλά και σε κάθε παρασκευή ζυμαριού, όπως για ψωμί, κέικ, μπισκότα και κουλούρια. Ακόμη, και σε μια καλά χυλωμένη σούπα ή βελουτέ, την ώρα που μαγειρεύεται.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Kαμπανάκι από την EFSA για τα δύο πιο τοξικά τρόφιμα της αγοράς στην Ευρώπη

Βαθμολογίες κάτω από τη βάση... να φάνε και οι κότες! Μα τι συμβαίνει επιτέλους;

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 9/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Δημοτική Αστυνομία
Παράνομη στάθμευση: Παραγραφή μετά την τριετία για «ξεχασμένες» κλήσεις δήμων
Τέλος στην ομηρία πολιτών: Ο νόμος σφραγίζει τη λήξη διεκδικήσεων για παλιές κλήσεις παράνομης στάθμευσης - Οι δήμοι χάνουν «δικαίωμα» μετά την...
Παράνομη στάθμευση: Παραγραφή μετά την τριετία για «ξεχασμένες» κλήσεις δήμων
βάσεις εισαγωγής 2025
Βάσεις 2025: Στις 25 Ιουλίου η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων και των ονομάτων των επιτυχόντων
Στις 25 Ιουλίου η ανακοίνωση Βάσεων εισαγωγής 2025 και των ονομάτων των επιτυχόντων - Τι είπε στη Βουλή η Σοφία Ζαχαράκη
Βάσεις 2025: Στις 25 Ιουλίου η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων και των ονομάτων των επιτυχόντων
akinita.jpg
Νέα ετήσια επιδότηση ενοικίου έως 800 ευρώ – Ποιοι δικαιούνται την ενίσχυση
Οικονομική ανάσα για τους ενοικιαστές κύριας ή φοιτητικής κατοικίας φέρνει νέα ρύθμιση που προβλέπει ετήσια επιδότηση ενοικίου χωρίς αίτηση. Πότε...
Νέα ετήσια επιδότηση ενοικίου έως 800 ευρώ – Ποιοι δικαιούνται την ενίσχυση
zaxaraki
Live από τη Βουλή: Ειδική συζήτηση για το «Εθνικό Απολυτήριο» με τη Σοφία Ζαχαράκη, κόμματα και Γ. Μπαμπινιώτη
Live από τη Βουλή: Ειδική συζήτηση για το Εθνικό Απολυτήριο 2025 – Νέο σύστημα εισαγωγής στα Πανεπιστήμια με Υπουργό Παιδείας Σοφία Ζαχαράκη, ΠΑΣΟΚ...
Live από τη Βουλή: Ειδική συζήτηση για το «Εθνικό Απολυτήριο» με τη Σοφία Ζαχαράκη, κόμματα και Γ. Μπαμπινιώτη