Ρύζι
Τι αναφέρει νέα μεγάλη έρευνα για την υγεία

Όλοι έχουμε ξαναζεστάνει το χθεσινό ριζότο ή έχουμε πάρει στη δουλειά ταπεράκι με κοκκινιστό και ρύζι από τη μαμά μας. Ήρθε, όμως, η ώρα να αναθεωρήσουμε. Σύμφωνα με έρευνες της μεγαλύτερης βρετανικής ιστοσελίδας για την υγεία “NHS choices”, κάτι τέτοιο μπορεί να είναι ιδιαίτερα βλαβερό για την υγεία μας. Και αυτό γιατί δεν αποθηκεύουμε σωστά το ρύζι μετά το μαγείρεμα.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα, το ωμό ρύζι περιέχει συχνά σπόρια ενός κλώνου βακτηρίου, τα οποία είναι ικανά να αναπαραχθούν γρήγορα και να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Μπορούν μάλιστα να επιβιώσουν ακόμα και όταν το ρύζι μαγειρεύεται. Πιο συγκεκριμένα, όταν αυτό μένει σε θερμοκρασία δωματίου, τα σπόρια μπορούν να αναπτυχθούν σε βακτήρια, να πολλαπλασιαστούν και να παράξουν τοξίνες που προκαλούν εμετό ή διάρροια.

Για να τα αποφύγεις όλα αυτά, θα σου προτείνουμε το προφανές: φάε το ρύζι μόλις το μαγειρέψεις. Αλλά επειδή άνθρωποι είμαστε και ελλείψει χρόνου συχνά μαγειρεύουμε από την προηγούμενη για την επόμενη μέρα, το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να αποθηκεύσεις το μαγειρεμένο ρύζι όσο το δυνατόν πιο γρήγορα (μέσα σε μία ώρα) σε δροσερό μέρος για να αποφύγεις την ανάπτυξη βακτηρίων. Θα πρέπει βέβαια το ρύζι να παραμείνει στο ψυγείο μόνο μια μέρα και να μη ζεσταθεί παραπάνω από μία φορά.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 7/02

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

ekpaideytikos_131218_803.jpg
Υπ. Παιδείας: ΕΔΕ σε καθηγήτρια μετά από καταγγελία για bullying σε μαθήτρια με αναπηρία
Ποια είναι η αλήθεια και ποια είναι η υπερβολή απομένει να αποδειχθεί καθώς αυτή τη στιγμή δεν είναι γνωστή η θέση της καθηγήτριας αλλά και του...
Υπ. Παιδείας: ΕΔΕ σε καθηγήτρια μετά από καταγγελία για bullying σε μαθήτρια με αναπηρία
Συνάντηση Αηδονά - Καϊτεζίδη
Κεντρική Μακεδονία: Πάνω από 75 εκατ. ευρώ μέσω του ΕΣΠΑ της Περιφέρειας για 21 νέα σχολεία
Συνάντηση της Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας Αθηνάς Αηδονά με τον Πρόεδρο της ΠΕΔ Κεντρικής Μακεδονίας Ιγνάτιο Καϊτεζίδη – Πόροι άνω των 75 εκατ....
Κεντρική Μακεδονία: Πάνω από 75 εκατ. ευρώ μέσω του ΕΣΠΑ της Περιφέρειας για 21 νέα σχολεία
«Δήμητρα είσαι εδώ»
Συγκλονιστικό: «Δήμητρα είσαι εδώ» - Το «αντίο» των συμμαθητών της 13χρονης με μπαλόνια (Video)
«Δήμητρα είσαι εδώ» – Με μπαλόνια στον ουρανό αποχαιρέτησαν τη συμμαθήτριά τους
Συγκλονιστικό: «Δήμητρα είσαι εδώ» - Το «αντίο» των συμμαθητών της 13χρονης με μπαλόνια (Video)