Alfavita Newsroom Ο Δρ. Τζέρεμι Λόντον, καρδιοχειρουργός από τη Σαβάνα της Τζόρτζια, απηύθυνε το ερώτημα «πώς επηρεάζουν τα αυγά την καρδιά μας;» σε πάνω από ένα εκατομμύριο ακόλουθους στα social media, δίνοντας μια απάντηση που ίσως ξαφνιάσει αρκετούς.
Ο γιατρός ανέφερε στο Fox News Digital ότι «η διαιτητική χοληστερόλη δεν επηρεάζει σημαντικά τη συνολική χοληστερόλη μας, όπως πιστευόταν παλιότερα». Σύμφωνα με τον ίδιο, τα αυγά είναι «ένα εξαιρετικό δώρο της φύσης» και «μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης».
Ένα αυγό περιέχει 5-6 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ είναι πλούσιο σε μέταλλα και μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη D, βιταμίνη Β12, σελήνιο και χολίνη. Ο Δρ. Λόντον επισήμανε ότι οι προηγούμενες ανησυχίες για τους κινδύνους κατανάλωσης αυγών, που είχαν διατυπωθεί τις δεκαετίες του '70 και του '80, έχουν πλέον ανατραπεί, και σήμερα τα αυγά θεωρούνται πολύτιμη διατροφική επιλογή.
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία προτείνει ότι ένα αυγό την ημέρα μπορεί να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής καρδιακής διατροφής για υγιείς ενήλικες, ενώ οι ηλικιωμένοι με φυσιολογική χοληστερόλη μπορούν να καταναλώνουν έως δύο αυγά ημερησίως.
Ο Λόντον τονίζει τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής και επισημαίνει ότι είναι δύσκολο να αξιολογηθεί η επίδραση ενός μόνο τροφίμου. Προτείνει επίσης τα αυγά από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής, καθώς πιστεύει ότι έχουν ποιοτικότερο διατροφικό προφίλ.
Όσον αφορά τη συζήτηση για κρόκο ή ασπράδι, ο γιατρός εξηγεί ότι το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών βρίσκεται στον κρόκο. Ωστόσο, ο ίδιος συνδυάζει κρόκους με περισσότερα ασπράδια για να αυξήσει την ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή του.
Ολοκληρώνοντας, ο Λόντον προτρέπει τους ανθρώπους να λαμβάνουν αποφάσεις βάσει των αναγκών του σώματός τους, να παρακολουθούν τους βιοδείκτες τους και να σχεδιάζουν ένα διατροφικό πλάνο που ανταποκρίνεται στις προσωπικές τους ανάγκες.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Αλλαγή νόμου: ΝΕΑ εξ αποστάσεως Πιστοποίηση Η/Υ για Προσλήψεις Εκπαιδευτικών
Έκτακτο επίδομα 200 ευρώ για το Πάσχα – Μέχρι πότε οι αιτήσεις
