Thumbnail
Το κρυφό όπλο για υγεία και ευεξία - Το τρόφιμο που προλαμβάνει καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και άνοια

Η καθημερινή κατανάλωση μανιταριών, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και άνοιας, σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες.

Τα μανιτάρια ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε δύο αντιοξειδωτικά, την εργοθειονίνη και τη γλουταθειόνη, τα οποία καταπολεμούν τις «ελεύθερες ρίζες» και προλαμβάνουν τις σοβαρές ασθένειες που συνδέονται με αυτές. Ενδεικτικά, χώρες όπως η Γαλλία και η Ιταλία, όπου η κατανάλωση μανιταριών είναι συχνή, παρουσιάζουν λιγότερα περιστατικά της νόσου του Αλτσχάιμερ σε σύγκριση με χώρες όπως οι ΗΠΑ, όπου η κατανάλωση είναι χαμηλότερη.

Παράλληλα, σύμφωνα με το healthstat.gr, τα μανιτάρια μπορούν να βοηθήσουν και στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, αφού προκαλούν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού σε σχέση με το μπέικον ή τα λουκάνικα, ακόμα κι αν έχουν τις ίδιες θερμίδες.

Ο καθηγητής τροφίμων Robert Beelman από το Penn State Center for Plant and Mushroom Products for Health δήλωσε: «Τα μανιτάρια είναι από τις πλουσιότερες πηγές αυτών των δύο αντιοξειδωτικών, και ορισμένα είδη, όπως το πορτσίνι, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αυτά». Ακόμη και το κοινό λευκό μανιτάρι αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή.

Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο Food Chemistry, προστίθενται σε ένα αυξανόμενο σώμα ερευνών που κατατάσσει τα μανιτάρια στις «υπερτροφές», υπογραμμίζοντας τα πολλαπλά οφέλη τους για την υγεία.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Voucher 750 ευρώ: Εάν πήρες ΚΑΥΑΣ κλείδωσε το επίδομα εδώ με ένα κλικ στο ΕΚΕΚ

Αυτά είναι τα ελληνικά επώνυμα που προέρχονται από αλβανικές λέξεις

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Σοφία Ζαχαράκη - Κυριάκος Μητσοτάκης
Σοφία Ζαχαράκη: «Η αναβάθμιση των σχολείων δεν είναι πολυτέλεια, αλλά υποχρέωση»
Σοφία Ζαχαράκη: Επίσκεψη στην Ευρυτανία με τον πρωθυπουργό – Έργα αναβάθμισης σε σχολεία και αθλητικές εγκαταστάσεις
Σοφία Ζαχαράκη: «Η αναβάθμιση των σχολείων δεν είναι πολυτέλεια, αλλά υποχρέωση»