αυγά
Κάθε μπουκιά είναι γεμάτη με λαχανικά συνοδευόμενα από μια ελαφριά κρέμα αυγού

Αυτή η συνταγή για αυγά με ψητή κόκκινη πιπεριά και σπανάκι είναι εμπνευσμένη από ένα δημοφιλές πρόγευμα των Starbucks.

Μόλις εξοικειωθείτε με την παρασκευή τους, δοκιμάστε να αλλάξετε τα λαχανικά και το τυρί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά ή ακόμα και λίγες σταγόνες καυτερής σάλτσας για να τους δώσετε μια πικάντικη γεύση.

Υλικά

8 μεγάλα αυγά
⅓ φλιτζάνι γάλα πλήρες
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
1 φλιτζάνι συσκευασμένο baby σπανάκι, ψιλοκομμένο
⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένες ψητές κόκκινες πιπεριές

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Αλείψτε ένα ταψί για 12 μάφιν με σπρέι μαγειρέματος.
  • Χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά και να αφρίσουν. Προσθέστε το τυρί, το σπανάκι και την
  • ψημένη κόκκινη πιπεριά μέχρι να αναμειχθούν.
  • Διαχωρίστε το μείγμα σε ίσες ποσότητες στις προετοιμασμένες φόρμες για μάφιν (περίπου ⅓ φλιτζάνι το καθένα).
  • Ψήστε μέχρι να φουσκώσουν, να σφίξουν και να ροδίσουν ελαφρώς, για 16 έως 18 λεπτά. (Τα αυγά θα ξεφουσκώσουν όταν τα βγάλετε από τον φούρνο).
  • Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν σερβίρετε.
     
     

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Έρχεται «βαρύς» καύσωνας στην Αττική: Πάνω από 42°C τις επόμενες ημέρες

750 ευρώ  σε 170.000 πολίτες - Πάρτε τα με μια μόνο αίτηση και όλα εξα αποστάσεως μέσω golearn

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 2/76

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

κεμ
Κεμπάπ κοτόπουλου: Ελαφριά, πεντανόστιμη και πρωτεϊνούχα εκδοχή του αγαπημένου πιάτου
Με βάση τον κιμά κοτόπουλου, πλούσια μυρωδικά και λιγότερα λιπαρά, αυτό το πιάτο συνδυάζει μοναδική γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Κεμπάπ κοτόπουλου: Ελαφριά, πεντανόστιμη και πρωτεϊνούχα εκδοχή του αγαπημένου πιάτου
εκπαιδευτικοί
100.000 αδιόριστοι εκπαιδευτικοί: Ο μεγάλος πόθος του διορισμού και η πικρή αλήθεια
Όταν οι μαθητές ξεκινούν τις διακοπές τους και οι περισσότεροι εργαζόμενοι σχεδιάζουν τις καλοκαιρινές τους εξορμήσεις, μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων ζει...
100.000 αδιόριστοι εκπαιδευτικοί: Ο μεγάλος πόθος του διορισμού και η πικρή αλήθεια