τρουφακια
Φτιάξτε ένα εύκολο γλυκό, φυλάξτε το στο ψυγείο και αναζητήστε το κάθε φορά που νιώθετε λιγούρα

Τρουφάκια λευκής σοκολάτας με blueberries - Μία εύκολη και χωρίς ψήσιμο συνταγή με 5 μόνο υλικά: λευκή σοκολάτα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και αποξηραμένα blueberries. Ένας νόστιμος συνδυασμός που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Μυστικά για να χρησιμοποιήσετε τη λευκή σοκολάτα

Η λευκή σοκολάτα, αν δεν την διαχειριστεί κάποιος σωστά θα «κόψει» γι' αυτό και ακολουθούν μερικά μυστικά για να τη διαχειριστείτε με επιτυχία.

  • Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας λευκή σοκολάτα
  • Κόψτε τη σοκολάτα σε αρκετά μικρά κομμάτια για να λιώσει πιο εύκολα και πιο γρήγορα.
  • Η λευκή σοκολάτα πρέπει να λιώσει σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να έχετε υπομονή.
  • Το μείγμα κρέμας γάλακτος-βούτυρου πρέπει να έχει την ίδια θερμοκρασία με τη σοκολάτα όταν τα αναμείξετε. Μη βάζετε καυτή κρέμα γάλακτος στη λευκή σοκολάτα γιατί θα την «κάψετε».
  • Θα πρέπει να κρυώσετε καλά το μείγμα (να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου) και να ανακατεύετε ανά διαστήματα, ειδικά αν βλέπετε τα έλαια να ανεβαίνουν στην επιφάνεια.

Υλικά

  • 255 γραμμάρια λευκή σοκολάτα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια
  • 5 κ.τ.σ. ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 3 κ.τ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 35 γραμμάρια αποξηραμένα blueberries (περάστε τα από το μπλέντερ για να τα κάνετε σκόνη)
  • 1/4 ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει. Προσθέστε τα blueberries, ανακατέψτε και αφήστε στην άκρη.
  2. Σε μπεν μαρί και χαμηλή θερμοκρασία λιώστε την λευκή σοκολάτα.
  3. Αναμείξτε το μείγμα με τα blueberries στη λευκή σοκολάτα. Προσοχή πρέπει να βρίσκονται στην ίδια θερμοκρασία γιατί αλλιώς θα «κόψει» η σοκολάτα σας.
  4. Αφού ανακατέψετε καλά, σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
  5. Βγάλτε το έπειτα από το ψυγείο και με ένα σκουπ παγωτού φτιάξτε τα τρουφάκια.
  6. Τυλίξτε τα με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε, διαφορετικά, αφήστε τα σκέτα.
  7. Μόλις τα ετοιμάσετε, βάλτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε τα στο ψυγείο για 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για περισσότερη διάρκεια.

Πηγή: mothersblog

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Η λίστα με τις 16 παραλίες σε Αττική και Εύβοια που πρέπει να αποφύγετε

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 24/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

pencil_foto_education.jpg
Καθηγητές για Ψηφιακό Φροντιστήριο: «Το ΥΠΑΙΘΑ εκτιμά ότι μόνο 88 εκπαιδευτικοί αρκούν για να καλύψουν τους μαθητές όλης της χώρας»
«Δεν είναι αποδεκτή παιδαγωγικά  οποιαδήποτε προσέγγιση που οδηγεί σε κατάργηση σχολικών μονάδων ή σε περιορισμό της λειτουργίας τους έστω και...
Καθηγητές για Ψηφιακό Φροντιστήριο: «Το ΥΠΑΙΘΑ εκτιμά ότι μόνο 88 εκπαιδευτικοί αρκούν για να καλύψουν τους μαθητές όλης της χώρας»
σεισμός
Έρευνα «βόμβα» από το ΠΑΔΑ: Μεγάλη φυσική καταστροφή φοβούνται οι κάτοικοι της Αττικής
Έρευνα από το ΠΑΔΑ: Έντονος φόβος και ανασφάλεια διακατέχει τους κατοίκους της Αττικής για τις φυσικές καταστροφές
Έρευνα «βόμβα» από το ΠΑΔΑ: Μεγάλη φυσική καταστροφή φοβούνται οι κάτοικοι της Αττικής
gennimatas thessalonikis
Θεσσαλονίκη: Στο νοσοκομείο 14χρονος- Τραυματίστηκε σοβαρά ύστερα από ανατροπή τρακτέρ
Τραύματα φαίνεται να υπέστη και ο 61χρονος οδηγός που διακομίστηκε στο νοσοκομείο «Παπανικολάου»
Θεσσαλονίκη: Στο νοσοκομείο 14χρονος- Τραυματίστηκε σοβαρά ύστερα από ανατροπή τρακτέρ