kolokithakia
Γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμα τσιπς κολοκυθιών

Πεινάτε και θέλετε έναν εύκολο και γευστικό μεζέ;

Τα τσιπς κολοκυθιών είναι γρήγορα και πεντανόστιμα.

Υλικά

  • 1/2 κιλό κολοκυθάκια
  • 1/2 κ. γλ. αλάτι
  • 1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
  • 3 κ. σ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κ. γλ. κορν φλάουρ
  • 1 κ. γλ. σκόρδο σε κόκκους ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)
  • 1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα καγιέν (προαιρετικά)
  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, μεταφέρετέ τα σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα, ένα μεγάλο κουτάλι ή τα χέρια σας για να ανακατέψετε τα κολοκυθάκια με το αλάτι και αφήστε τα στην άκρη για 5 λεπτά για να βγάλουν λίγη από την υγρασία τους.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη φρυγανιά, με την παρμεζάνα (αν χρησιμοποιήσετε), το κορν φλάουρ, το σκόρδο σε κόκκους (αν χρησιμοποιήσετε), το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, μια πρέζα καγιέν (αν χρησιμοποιήσετε) και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Μετά από 5 λεπτά, θα υπάρχει λίγη υγρασία στα κολοκυθάκια και λίγη στο μπολ. Χρησιμοποιήστε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χαρτί κουζίνας για να ταμπονάρετε την περίσσεια υγρασία από τα κολοκυθάκια όσο το δυνατόν περισσότερο.
Προθερμάνετε το air fryer στους 160 βαθμούς, αν απαιτεί προθέρμανση. Αν το air fryer σας έχει διαφορετικές ρυθμίσεις, χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση «τηγανίζουμε στον αέρα».
Προσθέστε το ελαιόλαδο στα κολοκυθάκια και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας (ή ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα) για να τα ανακατέψετε μέχρι να καλυφθούν οι ροδέλες κολοκυθιού. Ανάλογα με το μέγεθος του air fryer σας, θα χρειαστεί να καλύψετε και να ψήσετε τα κολοκυθάκια σε δόσεις.
Αναποδογυρίστε τα κολοκυθάκια και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι τα κολοκυθάκια να μαλακώσουν και η επικάλυψη να ροδίσει και να γίνει τραγανή, 8 έως 12 λεπτά ακόμα.
Μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με περισσότερη παρμεζάνα, αν θέλετε, και σερβίρετε αμέσως.
Τα κολοκυθάκια που περισσεύουν μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΣΟΚ: Τι δείχνει Μελέτη του Χάρβαρντ για τις ανεμογεννήτριες

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 26/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

odigos
Αλλαγές στην ανανέωση των διπλωμάτων για τους οδηγούς πάνω από 60 ετών
Αλλαγή στα ηλικιακά όρια και στις διαδικασίες επανέκδοσης μιας άδειας οδήγησης - Μια κατηγορία οδηγών θα πρέπει να ξεχάσει την οδήγηση τη νύχτα
Αλλαγές στην ανανέωση των διπλωμάτων για τους οδηγούς πάνω από 60 ετών
goneis
Δικαιούνται άδεια οι γονείς για να συνοδεύσουν τα παιδιά τους την πρώτη μέρα στο σχολείο;
Νέα σχολική χρονιά: Ποιοι εργαζόμενοι γονείς δικαιούνται άδεια σχολικής παρακολούθησης;
Δικαιούνται άδεια οι γονείς για να συνοδεύσουν τα παιδιά τους την πρώτη μέρα στο σχολείο;
ΦΥΣΙΚΗ 1.jpg
Οι ώρες της διδασκαλίας της Φυσικής στο Γενικό Λύκειο (ΓΕΛ) - Bασικό πρόβλημα ο χρόνος
Η συνεργατική και διερευνητική μάθηση, με το ισχύον ωρολόγιο πρόγραμμα Φυσικής, είναι ανέφικτη.
Οι ώρες της διδασκαλίας της Φυσικής στο Γενικό Λύκειο (ΓΕΛ) - Bασικό πρόβλημα ο χρόνος