Αν η οικογένειά σας βαρέθηκε τις τάρτες μήλου και τις μηλόπιτες δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να σερβίρετε τα μήλα σας αλλιώς, με μία συνταγή από το mothersblog.
Υλικά:
- 100 γραμ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 350 γραμ. Αλεύρι
- 2 αβγά
- 1 1/2 baking powder
- 2 μήλα ψιλοκομμένα
- 1/2 κ.τ.γ. βανίλια υγρή
- 1/2 κ.τ.γ. κανέλλα
- Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
Πώς θα τα φτιάξετε:
- Βάλτε στο μίξερ τα αβγά. Χτυπήστε τα με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε το βούτυρο και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, την κανέλλα και το baking powder μαζί με μια πρέζα αλάτι.
- Ρίξτε έπειτα το μείγμα μέσα στα υγρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια αφράτη ζύμη.
- Προσθέστε τα μήλα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
- Βάλτε σε ένα ταψί λαδόκολλα και προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- Βάλτε από μια κουταλιά της σούπας (γεμάτη) στη λαδόκολλα αφήνοντας κενά ανάμεσα στο ένα μπισκότο με το άλλο.
- Ψήστε για 20 λεπτά.
- Βγάλτε από τον φούρνο, αφήστε να κρυώσουν και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.
