Η ομελέτα μπορεί να ακούγεται κάτι πολύ εύκολο και καθημερινό, αλλά η τέλεια παρασκευή της είναι αυτό που κάνει τη διαφορά.
Ο τρόπος που είδαμε στο YouTube του ChefSteps είναι εντυπωσιακός εν τέλει και όχι ιδιαίτερα δύσκολος.
Το μαγικό κόλπο
Ξεχάστε λοιπόν τα τηγάνια και βάλτε στη φωτιά μια κατσαρόλα και βράστε νερό.
Το βραστό νερό μεταφέρει τόσο γρήγορα τη θερμότητα και τα αβγά «φουσκώνουν» και ψήνονται εξίσου γρήγορα και γίνονται πολύ αφράτα.
Μόλις είναι έτοιμα, τα βγάζετε από την κατσαρόλα-ίσως μια τρυπητή κουτάλα να βοηθήσει καλύτερα-, τα αφήνετε λίγο να στραγγίξει το νερό ρίχνοντάς τα σε ένα σουρωτήρι, τα πατάτε με ένα πιρούνι και τα σερβίρετε πασπαλίζοντας με μπαχαρικά ή μυρωδικά της επιλογής σας.
