Γράφει ο Σταύρος Γιαννακόπουλος στο προφιλ του στο Facebook:
"Σε μια διάλεξη, προ ενός μηνός, για τα δικαιώματα των ζώων, ο Νίκος Δήμου είπε πως όταν έμαθε πώς φτιάχνεται το Φουά Γκρας σταμάτησε να το τρώει."
Όπως αναφέρει το Βικιπαιδεία το "φουά γκρα" (από τα γαλλικά "foie gras" = "παχύ ήπαρ" ή "παχουλό" ήπαρ) είναι λιπαρό γαστρονομικό έδεσμα από συκώτι χήνας ή πάπιας. Αποτελεί γαστρονομική παράδοση της γαλλικής κουζίνας.
Η κτηνωδία πίσω από την απόλαυση
Εδώ και χρόνια οι φιλοζωικές οργανώσεις ασκούν έντονες πιέσεις για την απαγόρευση της παραγωγής του φουά γκρα
Η Καλιφόρνια απαγόρευσε πρόσφατα την πώληση του φουά γκρα, κάτι το οποίο έπληξε τις πωλήσεις και όπως φαίνεται οι οργανώσεις ανά τον κόσμο συνεχίζουν τις καμπάνιες τους.
Το φουά γκρα παράγεται με τρομερά σκληρές πρακτικές. Οι πάπιες και οι χήνες στριμώχνονται σε υπόστεγα, ταΐζονται με το ζόρι πολλές φορές με ένα σωλήνα που μπαίνει στο λαιμό τους, το συκώτι τους διογκώνεται έως και δέκα φορές πάνω από το κανονικό και έπειτα θανατώνονται.
Αφού πρώτα την έχουν «παραταΐσει» δια της βίας με σκοπό τη διόγκωση του συκωτιού (κάτι που επιτρέπεται από το νόμο), εν συνεχεία της κόβουν το λαιμό, αφήνοντάς τη να πεθάνει αργά και βασανιστικά (κάτι που απαγορεύει ο νόμος) από αιμορραγία, ενόσω οι σφαγείς αποκόπτουν από τα σωθικά της το συκώτι.
Δείτε τα παρακάτω δύο βίντεο
Foie gras, une tradition en péril Complet en Français (reportages emmessions films DOC)
