Μαρία Δούση Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ) ανακοινώνει την έναρξη ενός ολοκληρωμένου κύκλου εκπαιδευτικών δράσεων και διαγωνισμού καινοτομίας, με στόχο την ενίσχυση της ανάπτυξης υγιεινότερων τροφίμων στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος “Nutritious by Design”.
Οι δράσεις θα πραγματοποιηθούν από τις 30 Σεπτεμβρίου έως τις 4 Οκτωβρίου 2025 στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από τον ευρωπαϊκό φορέα EIT Food, με συντονισμό από το ΓΠΑ, σε συνεργασία με τη ΔΕΛΤΑ Τρόφιμα Α.Ε. και το Ινστιτούτο Διατροφής (NUTRIS) της Σλοβενίας.
Οι εκπαιδευτικές δράσεις έχουν ως σκοπό την εξοικείωση των επαγγελματιών με μια νέα μεθοδολογία σχεδιασμού προϊόντων, βασισμένη σε τεκμηριωμένα διατροφικά δεδομένα και δείκτες υγείας, μέσα από μια πρακτική, διαδραστική και συνεργατική προσέγγιση.
Σε ποιους απευθύνεται;
Η εκπαιδευτική δράση απευθύνεται σε:
- Επαγγελματίες του τομέα τροφίμων: στελέχη πωλήσεων & marketing, μικρούς παραγωγούς, νεοφυείς επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς, αγροτικούς φορείς
- Επιστήμονες και ερευνητές: τεχνολόγους τροφίμων, υπεύθυνους έρευνας και ανάπτυξης, διαιτολόγους)
Πρόγραμμα Δράσεων
- 30 Σεπτεμβρίου & 1 Οκτωβρίου 2025 | 14:00 – 18:00
Διήμερη Εκπαίδευση: Εισαγωγή στη μεθοδολογία “Nutritious by Design” και αξιοποίηση διατροφικών δεδομένων στην ανάπτυξη προϊόντων
- 3 & 4 Οκτωβρίου 2025 | 10:00 – 16:00
Διαγωνισμός Καινοτομίας: Πρακτική εφαρμογή εργαλείων και μεθοδολογίας “Nutritious by Design” και σχεδιασμός νέων τροφίμων
- 4 Οκτωβρίου 2025 | 14:00 – 16:00
Εκδήλωση Παρουσίασης & Απονομής Βραβείων: Παρουσίαση ιδεών και καινοτόμων προϊόντων από τις ομάδες συμμετεχόντων
Στόχος του Nutritious by Design
Το “Nutritious by Design” αποσκοπεί στον προσδιορισμό των κατάλληλων δεικτών που ορίζουν τι σημαίνει «υγιεινό» στα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς και στην ενσωμάτωσή τους στον σχεδιασμό νέων προϊόντων. Η αποστολή μας είναι να δημιουργήσουμε εργαλεία και εκπαιδευτικές δράσεις που θα βοηθήσουν τη βιομηχανία τροφίμων να ενσωματώσει τη διατροφή ως βασικό πυλώνα στον σχεδιασμό προϊόντων.
Επιπλέον, στο πλαίσιο της ευρύτερης ευρωπαϊκής προσέγγισης, το πρόγραμμα περιλαμβάνει ασύγχρονες εκπαιδεύσεις και διαγωνισμό καινοτομίας για επαγγελματίες από άλλες χώρες της Ε.Ε., δίνοντας τη δυνατότητα διάχυσης της μεθοδολογίας «Nutritious by Design” και της εφαρμογής της σε πρακτικές καινοτομίας εκτός Ελλάδας.
Δηλώσεις Συμμετοχής
Οι αιτήσεις συμμετοχής είναι ανοιχτές έως τις 8 Σεπτεμβρίου 2025
Μπορείτε να δηλώσετε συμμετοχή εδώ
Μάθετε περισσότερα για το Nutritious by Design εδώ
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Ιδιωτικά σχολεία: Γείτονας, Ιόνιος και Εράσμειος σε επαφές με μεγάλα funds
Έρχονται πρόστιμα μέχρι και 1.000 ευρώ σε χιλιάδες κατόχους οχημάτων
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
