Η Αικατερίνη Σακελλαροπούλου βρίσκεται πλέον στο "τιμόνι" του Συμβουλίου της Επικρατείας, μετά την ομόφωνη εκλογή της από το Υπουργικό Συμβούλιο. Πρόκειται για την πρώτη γυναίκα που αναδεικνύεται σε αυτρή τη θέση, "σπάζοντας" ένα ακόμη ανδροκρατούμενο άβατο.
Η Αικατερίνη Σακελλαροπούλου ήταν ψηλά στη δικαστική επετηρίδα, ενώ είχε επιλέγει και πρώτη από τη Διάσκεψη των Προέδρων της Βουλής κατά την πρόσφατη διαδικασία.
Υπήρξε εισηγήτρια στην απόφαση για τη διατήρηση των προσφυγικών της λ. Αλεξάνδρας και της Δ. Αρεοπαγίτου, καθώς και εισηγήτρια στην απόφαση εναντίον της εκτροπής του Αχελώου.
Ακόμη, υπήρξε και μέλος της μειοψηφίας που διαφώνησε με την κατάργηση του νόμου Ραγκούση για την ιθαγένεια, ενώ είχε ταχθεί υπέρ της αλλαγής των ταυτοτήτων και της μη αναγραφής του θρησκεύματος.
Το 2018 υπό την προεδρία της το ΣτΕ αποφάσισε ότι είναι νόμιμη και αναγκαία η ένταξη των προσφυγόπουλων στα σχολεία.
Αντιπρόεδροι του Ανώτατου Ακυρωτικού Δικαστηρίου της Ελλάδας εξελέγησαν οι Δημήτριος Σκαλτσούνης και Μιχάλης Πικραμένος.
