Αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο σιτίζονται οι μαθητές φέρνει η βρετανική κυβέρνηση, προωθώντας ένα νέο πλαίσιο για τα σχολικά γεύματα στην πρωτοβάθμια και τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση.
Από το 2027, τα τηγανητά φαγητά θα απαγορευτούν από τα σχολικά μενού, ενώ οι μαθητές θα έχουν περισσότερες επιλογές σε φρούτα, λαχανικά και προϊόντα ολικής άλεσης. Στόχος είναι τα γεύματα να γίνουν πιο υγιεινά και να συμβάλλουν στη βελτίωση της συγκέντρωσης, της μάθησης και της συνολικής ευεξίας των παιδιών.
Στο πλαίσιο των νέων κανόνων, οι τηγανητές πατάτες θα πρέπει να αντικατασταθούν από πατάτες φούρνου. Παράλληλα, τρόφιμα όπως τα λουκάνικα, το ζαμπόν και οι κοτομπουκιές θα περιοριστούν σε μία φορά την εβδομάδα και θα πρέπει να συνοδεύονται από φρούτα ή λαχανικά.
Περιορισμοί θα ισχύσουν και για τα γλυκά. Τα κέικ και άλλα παρόμοια προϊόντα θα σερβίρονται έως δύο φορές την εβδομάδα στα σχολεία δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και μόλις μία φορά στα δημοτικά. Επιπλέον, θα πρέπει να συνοδεύονται από φρούτα.
Οι αλλαγές περιλαμβάνουν ακόμη την αύξηση των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως το ψωμί και τα προϊόντα ολικής άλεσης, καθώς και τον περιορισμό της ζάχαρης στα δημητριακά.
Από τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, δεν θα επιτρέπεται επίσης η διάθεση αρτοσκευασμάτων και τηγανητών αυγών στα σχολικά γεύματα.
Παράλληλα, τα σχολεία θα υποχρεούνται να δημοσιεύουν στο διαδίκτυο τόσο τα μενού τους όσο και τις πολιτικές διατροφής που ακολουθούν. Η τήρηση των νέων κανόνων θα ελέγχεται, ώστε να διασφαλίζεται ότι εφαρμόζονται οι προβλεπόμενες αλλαγές.
Ορισμένα σχολεία δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης θα έχουν περιθώριο έως τον Σεπτέμβριο του 2028 για να εφαρμόσουν πλήρως συγκεκριμένες προβλέψεις του νέου πλαισίου.
