Ανησυχητική αύξηση καταγράφει τα τελευταία χρόνια η νεφρολιθίαση, η οποία δεν αποτελεί πλέον προνόμιο των μεγαλύτερων ηλικιών, καθώς χτυπά όλο και συχνότερα γυναίκες, νέους άνδρες, ακόμη και παιδιά. Σύμφωνα με τα στοιχεία, ένας στους δέκα ανθρώπους θα εμφανίσει λίθο στα νεφρά κάποια στιγμή στη ζωή του, ενώ για τους μισούς από αυτούς το πρόβλημα θα παρουσιάσει υποτροπή μέσα στην επόμενη πενταετία, καθιστώντας τη νόσο μια σοβαρή απειλή για την ποιότητα ζωής.
Όπως επισημαίνει ο χειρουργός-ουρολόγος Δρ. Αχιλλέας Πλουμίδης, οι νεφρικοί λίθοι σχηματίζονται όταν στα ούρα συγκεντρώνονται υψηλά επίπεδα ιχνοστοιχείων και αλάτων, τα οποία προσκολλώνται μεταξύ τους δημιουργώντας κρυστάλλους. Ταυτόχρονα, όμως, υπάρχει και μια ευχάριστη είδηση: η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη δημιουργία αλλά και στην πρόληψη των λίθων, αποδεικνύοντας ότι οι σωστές αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες μπορούν να λειτουργήσουν ως ασπίδα προστασίας.
Ως πρώτο και βασικότερο μέτρο πρόληψης αναδεικνύεται η σωστή και επαρκής ενυδάτωση. Όταν ο οργανισμός δεν προσλαμβάνει αρκετά υγρά, οι νεφροί παράγουν λιγότερα ούρα, με αποτέλεσμα αυτά να γίνονται πιο πυκνά και να ευνοείται ο σχηματισμός λίθων. Ο ειδικός συνιστά την κατανάλωση 10 με 12 φλιτζανιών υγρών την ημέρα, εκ των οποίων τα μισά πρέπει να είναι νερό, με στόχο την παραγωγή τουλάχιστον 2 λίτρων ούρων ημερησίως, ιδιαίτερα στις χώρες με θερμό κλίμα.
Εξίσου κρίσιμος παράγοντας είναι ο περιορισμός του αλατιού, το οποίο θεωρείται βασικός «ένοχος» καθώς αυξάνει τα επίπεδα ασβεστίου στα ούρα. Ο Δρ. Πλουμίδης προτείνει την αποφυγή της προσθήκης επιπλέον αλατιού στο έτοιμο φαγητό, καθώς και τον περιορισμό των επεξεργασμένων τροφίμων και του γρήγορου φαγητού, συμβουλεύοντας τους πολίτες να διαβάζουν προσεκτικά ακόμη και τις ετικέτες σε καθημερινά προϊόντα, όπως το ψωμί.
Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη παραφιλολογία, η πρόσληψη ασβεστίου δεν πρέπει να κόβεται, καθώς τροφές πλούσιες σε ασβέστιο (περίπου 1.000 mg ημερησίως) συμβάλλουν στην πρόληψη των λίθων οξαλικού ασβεστίου. Η κατανάλωση τριών μερίδων γαλακτοκομικών την ημέρα, όπως γιαούρτι, γάλα και τυροκομικά συνοδεύοντας τα γεύματα, αποδεικνύεται ιδιαίτερα ωφέλιμη για τον οργανισμό.
Τέλος, η συνολική διατροφική θωράκιση ολοκληρώνεται με την ένταση των εσπεριδοειδών και τον περιορισμό της ζωικής πρωτεΐνης. Λεμόνια και πορτοκάλια προσφέρουν πλούσιο κιτρικό κάλιο που αποτρέπει τις υποτροπές, ενώ η κατανάλωση κρέατος, αυγών και θαλασσινών πρέπει να γίνεται με μέτρο και χωρίς υπερβολές, ώστε να αποφεύγεται η αύξηση του ουρικού οξέος στα ούρα.
