Παρά τη σταδιακή υποχώρηση του πληθωρισμού στο 3,4% τον Ιούλιο (από 4,4% τον Ιούνιο και 5,2% τον Μάιο), τα ελληνικά νοικοκυριά συνεχίζουν να δέχονται ισχυρές οικονομικές πιέσεις εξαιτίας των διατηρούμενων υψηλών τιμών στα βασικά καταναλωτικά αγαθά.
Η επιβράδυνση του γενικού δείκτη δεν έχει μεταφραστεί σε αισθητή ανακούφιση για τον οικογενειακό προϋπολογισμό, καθώς οι συσσωρευμένες ανατιμήσεις αναγκάζουν τους καταναλωτές να περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα.
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι σημαντικότερες επιβαρύνσεις καταγράφονται στην κατηγορία των τροφίμων, με τις αυξήσεις στα κρέατα να είναι ιδιαίτερα έντονες. Συγκεκριμένα, το μοσχάρι σημείωσε ετήσια αύξηση 14,3%, ενώ το αρνί και το κατσίκι ανατιμήθηκαν κατά 12,4%. Αξιοσημείωτες ανατιμήσεις παρατηρούνται επίσης στα αλίπαστα ψάρια (9,6%), στη μαργαρίνη και τα φυτικά λίπη (8,6%), καθώς και στο χοιρινό (3,4%).
Η εικόνα που μεταφέρουν οι παράγοντες της αγοράς και οι καταναλωτές επιβεβαιώνει την αίσθηση ότι η ακρίβεια παραμένει δομικό πρόβλημα, με ορισμένα προϊόντα να καταγράφουν ακραίες αποκλίσεις, όπως η περίπτωση του καπνιστού σκουμπριού που εκτινάχθηκε από τα 18 στα 30 ευρώ το κιλό. Την ίδια στιγμή, οι συγκρατημένες μειώσεις που αποτυπώθηκαν σε ορισμένες κατηγορίες, όπως στο ελαιόλαδο, τα φρούτα και τα λαχανικά, λειτούργησαν απλώς ως ανάσχεση για τη συνολική επιβάρυνση του καλαθιού χωρίς να ανατρέψουν τη γενικότερη τάση.
Τέλος, το φαινόμενο των υψηλών τιμών φαίνεται να επηρεάζει πλέον και την αγοραστική συμπεριφορά των αλλοδαπών επισκεπτών. Επαγγελματίες του εμπορικού τομέα επισημαίνουν ότι ακόμη και οι τουρίστες εμφανίζονται πλέον ιδιαίτερα συγκρατημένοι στις δαπάνες τους, γεγονός που υποδηλώνει ότι η πίεση στο κόστος διαβίωσης έχει προσλάβει ευρύτερες διαστάσεις, επηρεάζοντας συνολικά την εγχώρια καταναλωτική κίνηση.
