Alfavita Newsroom Είναι τελικά εφικτό να θωρακίσουμε τον εγκέφαλό μας από τη φθορά του χρόνου επιλέγοντας σωστά το περιεχόμενο του πιάτου μας;
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry έρχεται να επιβεβαιώσει ότι η διατροφή δεν επηρεάζει μόνο το σώμα, αλλά και τις δομές του εγκεφάλου μας. Στο επίκεντρο βρίσκεται η δίαιτα MIND, ένας συνδυασμός της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH, που φαίνεται να επιβραδύνει τις δομικές αλλαγές που σχετίζονται με τη γήρανση.
Τι είναι η δίαιτα MIND και τι έδειξε η μελέτη
Η δίαιτα MIND εστιάζει στην κατανάλωση «φιλικών» προς τον εγκέφαλο τροφίμων, όπως:
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά και μούρα.
Ξηροί καρποί και ελαιόλαδο.
Ψάρια, όσπρια και πουλερικά.
Περιορισμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, γλυκών, τηγανητών και βουτύρου.
Οι επιστήμονες παρακολούθησαν 1.647 άτομα (μέσης ηλικίας 60 ετών) για διάστημα δύο δεκαετιών. Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: όσοι ακολουθούσαν πιστά το συγκεκριμένο πρότυπο εμφάνισαν 20% πιο αργή απώλεια φαιάς ουσίας. Στην πράξη, αυτό μεταφράζεται σε μια καθυστέρηση της εγκεφαλικής γήρανσης κατά περίπου 2,5 χρόνια.
Οι πρωταγωνιστές και οι εκπλήξεις
Σύμφωνα με τα ευρήματα, ορισμένες τροφές φάνηκαν να προσφέρουν ισχυρότερη προστασία:
Μούρα και πουλερικά: Συσχετίστηκαν με μικρότερη εγκεφαλική ατροφία και πιο αργή μείωση της φαιάς ουσίας.
Γλυκά και τηγανητά: Συνδέθηκαν άμεσα με ταχύτερη ατροφία του ιππόκαμπου (της περιοχής που ελέγχει τη μνήμη).
Ωστόσο, η μελέτη έκρυβε και δύο μεγάλες εκπλήξεις. Η υψηλή κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης –που θεωρούνται υγιεινά– συνδέθηκε απροσδόκητα με αρνητικές αλλαγές στον εγκέφαλο των συμμετεχόντων. Αντίθετα, το τυρί, το οποίο συνήθως προτείνεται να καταναλώνεται με μέτρο, φάνηκε να έχει προστατευτική επίδραση, ένα εύρημα που οι ερευνητές χαρακτήρισαν ως ιδιαίτερα ενδιαφέρον και απρόσμενο.
Ποιοι ωφελούνται περισσότερο;
Τα οφέλη της δίαιτας MIND ήταν πιο εμφανή σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, σε όσους ήταν σωματικά δραστήριοι και σε άτομα χωρίς παχυσαρκία. Αυτό υπογραμμίζει ότι η διατροφή λειτουργεί καλύτερα ως μέρος ενός συνολικά υγιεινού τρόπου ζωής.
Συμπερασματικά, η υιοθέτηση ενός στοχευμένου διατροφικού πλάνου μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό προληπτικό «όπλο» απέναντι σε νευροεκφυλιστικά νοσήματα, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος Πάρκινσον, διατηρώντας το πνεύμα και τη μνήμη σε εγρήγορση για περισσότερα χρόνια.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Γιατί η ώρα έχει 60 λεπτά: Η αρχαία απόφαση που «ρυθμίζει» ακόμη τη ζωή μας
Υπ. Παιδείας: Καταβολή αποζημίωσης σε εκπαιδευτικό μετά από 14 χρόνια. Ο λόγος
Σχολεία: Πέντε μέρες χωρίς μαθήματα μετά το Πάσχα - Το πρόγραμμα
