μαγειρίτσα
Βήμα-βήμα η παρασκευή της μαγειρίτσας

μαγειρίτσα έχει πολλές και διαφορετικές εκδοχές στο ελληνικό τραπέζι. Από την «κλασική» έως την πιο «πιρουνάτη», κοκκινιστή ή αυγολεμονάτη, με κεφαλάκι ή ποδαράκια, με γιαούρτι, με μυρωδικά και χόρτα, με μανιτάρια ή ακόμα και μοσχάρι — οι παραλλαγές της σούπας της Ανάστασης είναι αμέτρητες και μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε γούστο.

Σε αυτήν που παρουσίασε ο σεφ Μανώλης Χήρας στο Action 24, κρύβεται ένα «μυστικό» υλικό, που εγγυάται ένα καλύτερο αποτέλεσμα: ζωμός κότας.

Βήμα-βήμα η παρασκευή της μαγειρίτσας:

  • Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε αρκετό ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε λίγο το ξερό κρεμμύδι
  • Ρίχνετε τα ψιλοκομμένα και ζεματισμένα συκωτάκια, εντεράκια και κοιλιές, που έχετε καθαρίσει προσεχτικά
  • Σβήνετε με κρασί
  • Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτετε πράσο και φρέσκο κρεμμύδι
  • Προσθέτετε ζωμό κότας
  • Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, άνηθο
  • Ρίχνετε λίγο λεμόνι και στην πορεία δοκιμάζετε αν είναι αρκετό
  • Μετά από 1 ώρα και 10 λεπτά βράσιμο ρίχνετε το αυγολέμονο που έχετε φτιάξει

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Η ύλη για 47.000 υποψήφιους ως 26/5 με τις λύσεις

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 26/05

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

εκπαιδευτικος ΑΜΕΑ
Οι προκλήσεις των εκπαιδευτικών Ειδικής Αγωγής στα ελληνικά σχολεία: Αντιμέτωποι με την αβεβαιότητα και τις ελλείψεις
Ειδική Αγωγή στην Ελλάδα: Προβλήματα, ελλείψεις και η αλήθεια για τους εκπαιδευτικούς
Οι προκλήσεις των εκπαιδευτικών Ειδικής Αγωγής στα ελληνικά σχολεία: Αντιμέτωποι με την αβεβαιότητα και τις ελλείψεις
Παιδιά στη Γάζα
Οργή και αγωνία μαθήτριας για Γάζα: «Τα ουρλιαχτά των αθώων παιδιών που η ανθρωπότητα δεν ακούει»
Μαθήτρια καταγγέλλει τη σιωπή για τη σφαγή στη Γάζα - Η συγκλονιστική επιστολή της στο alfavita.gr
Οργή και αγωνία μαθήτριας για Γάζα: «Τα ουρλιαχτά των αθώων παιδιών που η ανθρωπότητα δεν ακούει»
panelladikes
Τι να πω στο γιο μου που δίνει Πανελλαδικές: Η συμβουλή για μια επιλογή σπουδών με μέλλον
Πανελλαδικές Εξετάσεις: Για τον γονιό, είναι η στιγμή που καλείται να δώσει όχι μόνο κουράγιο, αλλά και κατεύθυνση — χωρίς όμως να χαράξει το...
Τι να πω στο γιο μου που δίνει Πανελλαδικές: Η συμβουλή για μια επιλογή σπουδών με μέλλον