μαγειρίτσα
Βήμα-βήμα η παρασκευή της μαγειρίτσας

μαγειρίτσα έχει πολλές και διαφορετικές εκδοχές στο ελληνικό τραπέζι. Από την «κλασική» έως την πιο «πιρουνάτη», κοκκινιστή ή αυγολεμονάτη, με κεφαλάκι ή ποδαράκια, με γιαούρτι, με μυρωδικά και χόρτα, με μανιτάρια ή ακόμα και μοσχάρι — οι παραλλαγές της σούπας της Ανάστασης είναι αμέτρητες και μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε γούστο.

Σε αυτήν που παρουσίασε ο σεφ Μανώλης Χήρας στο Action 24, κρύβεται ένα «μυστικό» υλικό, που εγγυάται ένα καλύτερο αποτέλεσμα: ζωμός κότας.

Βήμα-βήμα η παρασκευή της μαγειρίτσας:

  • Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε αρκετό ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε λίγο το ξερό κρεμμύδι
  • Ρίχνετε τα ψιλοκομμένα και ζεματισμένα συκωτάκια, εντεράκια και κοιλιές, που έχετε καθαρίσει προσεχτικά
  • Σβήνετε με κρασί
  • Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτετε πράσο και φρέσκο κρεμμύδι
  • Προσθέτετε ζωμό κότας
  • Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, άνηθο
  • Ρίχνετε λίγο λεμόνι και στην πορεία δοκιμάζετε αν είναι αρκετό
  • Μετά από 1 ώρα και 10 λεπτά βράσιμο ρίχνετε το αυγολέμονο που έχετε φτιάξει

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

daskala
Αλήθεια γνωρίζετε ποιοι είναι οι πιο «προσοντούχοι» και παράλληλα οι πιο κακοπληρωμένοι υπάλληλοι στο Δημόσιο;
Ο κλάδος των εκπαιδευτικών πρωταθλητής στα πτυχία και τα μεταπτυχιακά — ουραγός στους μισθούς
Αλήθεια γνωρίζετε ποιοι είναι οι πιο «προσοντούχοι» και παράλληλα οι πιο κακοπληρωμένοι υπάλληλοι στο Δημόσιο;
PANELLINIES
Πανελλήνιες 2025: Τι ρόλο παίζει η διατροφή στην απόδοση των υποψηφίων
Η σωστή διατροφή αποτελεί κλειδί για τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη διαχείριση του άγχους στη διάρκεια των εξετάσεων
Πανελλήνιες 2025: Τι ρόλο παίζει η διατροφή στην απόδοση των υποψηφίων