Η υπέρταση επηρεάζει σχεδόν το 1/3 των ενηλίκων παγκοσμίως και μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα, όπως καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά, ακόμα και νεφρικές παθήσεις ή άνοια. Μέχρι σήμερα, οι ειδικοί συμβουλεύουν μείωση του νατρίου για καλύτερο έλεγχο της πίεσης. Η νέα έρευνα όμως προσθέτει κάτι ακόμη: την ανάγκη για περισσότερο κάλιο.
Η μελέτη δημοσιεύτηκε στο American Journal of Physiology-Renal Physiology και δείχνει ότι τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, όπως οι μπανάνες και το μπρόκολο, μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της πίεσης ακόμα περισσότερο απ’ ό,τι η απλή μείωση του αλατιού. Όπως εξηγεί η καθηγήτρια Anita Layton από το Πανεπιστήμιο του Waterloo, το να προσθέσει κανείς τροφές με κάλιο στη διατροφή του έχει πολύ θετικά αποτελέσματα.
Ο λόγος έχει να κάνει με τη δράση του νατρίου και του καλίου στο σώμα, καθώς πρόκειται για δύο ηλεκτρολύτες που ρυθμίζουν κρίσιμες λειτουργίες όπως η συστολή των μυών και η ισορροπία των υγρών.
Η έρευνα προτείνει ότι δεν έχει σημασία μόνο η ποσότητα νατρίου ή καλίου που καταναλώνουμε, αλλά κυρίως η αναλογία μεταξύ των δύο. Όταν το κάλιο υπερισχύει, η αρτηριακή πίεση φαίνεται να πέφτει πιο αποτελεσματικά.
Μάλιστα, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν ένα ειδικό υπολογιστικό μοντέλο που εξετάζει πώς επηρεάζει αυτή η αναλογία άνδρες και γυναίκες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι άνδρες είναι πιο ευάλωτοι στην υπέρταση, αλλά επίσης ανταποκρίνονται καλύτερα στην αύξηση του καλίου.
Αυτού του είδους η προσομοίωση μπορεί να αποδειχθεί πολύ χρήσιμη για μελλοντικές μελέτες, καθώς βοηθά να ερευνηθούν οι επιδράσεις διατροφικών παραγόντων στον οργανισμό χωρίς κίνδυνο για τους ανθρώπους.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Αλλαγές κορυφής στην εκπαίδευση της Αττικής: Χηρεύουν 3 θέσεις "κλειδιά"
