αβγό
Πώς να καταλάβετε αν ένα αυγό είναι φρέσκο: 4 εύκολες μέθοδοι

 

Τα αυγά είναι από τα πιο βασικά και πολυχρησιμοποιημένα τρόφιμα στην κουζίνα μας. Ωστόσο, λόγω της ευαίσθητης φύσης τους, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να ξεχωρίζουμε τα φρέσκα αυγά από τα μπαγιάτικα – και κυρίως, αν είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Ευτυχώς, υπάρχουν απλές και πρακτικές μέθοδοι για να ελέγξετε την φρεσκότητα των αυγών στο σπίτι, χωρίς να χρειάζεστε εξοπλισμό ή ειδικές γνώσεις.

Πώς να καταλάβετε αν ένα αυγό είναι φρέσκο: 4 εύκολες μέθοδοι

1. Το τεστ με το νερό

Η πιο κλασική και αξιόπιστη μέθοδος:

  • Γεμίστε ένα ποτήρι ή μπολ με νερό.

  • Βάλτε μέσα το αυγό.

Τι σημαίνουν τα αποτελέσματα:

  • Το αυγό βυθίζεται και μένει στο πλάι → Φρέσκο

  • Το αυγό στέκεται όρθιο στον πάτο → Χρησιμοποιήστε το σύντομα

  • Το αυγό επιπλέει → Μπαγιάτικο – πετάξτε το!

Γιατί λειτουργεί; Με τον καιρό, ο αέρας εισχωρεί στο εσωτερικό του αυγού και αυξάνει την άνωση. Όσο πιο πολύ αέρα έχει, τόσο πιο ελαφρύ και… ύποπτο!

2. Το τεστ της μυρωδιάς

Μόλις σπάσετε το αυγό, μυρίστε το προσεκτικά.

  • Φρέσκο αυγό: Δεν έχει σχεδόν καθόλου μυρωδιά.

  • Χαλασμένο αυγό: Έντονη, δυσάρεστη μυρωδιά – όξινη ή θειούχα.

Προσοχή: Αν έχετε αμφιβολία για τη μυρωδιά, μην το χρησιμοποιήσετε!

3. Έλεγχος του κρόκου και του ασπραδιού

Σπάστε το αυγό σε ένα πιάτο και δείτε την υφή του:

  • Ο κρόκος είναι στρογγυλός και στέκεται στο κέντρο, το ασπράδι σφιχτό: Φρέσκο αυγό.

  • Ο κρόκος απλώνεται και το ασπράδι είναι πολύ ρευστό: Το αυγό είναι παλιό.

4. Ημερομηνία λήξης στη συσκευασία

Τα αυγά έχουν ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση (best before). Μπορούν να καταναλωθούν λίγες ημέρες μετά, μόνο αν είναι σωστά διατηρημένα στο ψυγείο και περάσουν τα παραπάνω τεστ.

 Συμβουλές συντήρησης για μεγαλύτερη φρεσκάδα

  • Διατηρείτε τα αυγά στο ψυγείο, κατά προτίμηση στο αρχικό τους κουτί.

  • Μην τα πλένετε πριν την αποθήκευση – το φυσικό φιλμ τους τα προστατεύει από μικρόβια.

  • Χρησιμοποιήστε τα παλιότερα αυγά για βραστά και τα πιο φρέσκα για αυγά μελάτα ή ωμά (π.χ. μαγιονέζα, τιραμισού).

Η φρεσκάδα των αυγών δεν είναι μυστήριο – με μερικά απλά κόλπα, μπορείτε εύκολα να διασφαλίσετε ότι αυτό που τρώτε είναι νόστιμο και ασφαλές. Μην πετάτε τα αυγά χωρίς λόγο, αλλά και μην ρισκάρετε με ύποπτα δείγματα.

Φροντίστε να ελέγχετε πάντα πριν τα χρησιμοποιήσετε – η ασφάλεια στη διατροφή ξεκινάει από την προσοχή στις λεπτομέρειες.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Η ύλη για 47.000 υποψήφιους ως 26/5 με τις λύσεις

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 26/05

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

taksi
Η βία στα σχολεία
«Οι εκπαιδευτικοί είναι αυτοί που βιώνουν σε μεγαλύτερο βαθμό τη βία στα σχολεία: δέχονται άδικες επιθέσεις από μαθητές και γονείς με σκοπό τον...
Η βία στα σχολεία
aristoteleio panepistimio thessalonikis
ΑΠΘ και ΕΕΘ υπογράφουν Μνημόνιο Συνεργασίας για τη σύνδεση πανεπιστημίου και επιχειρηματικότητας
ΑΠΘ και ΕΕΘ ενώνουν δυνάμεις – Υπογράφουν Μνημόνιο Συνεργασίας για τη σύνδεση επιχειρηματικότητας και ακαδημαϊκής γνώσης
ΑΠΘ και ΕΕΘ υπογράφουν Μνημόνιο Συνεργασίας για τη σύνδεση πανεπιστημίου και επιχειρηματικότητας
χειροπέδες
Προφυλακιστέος ο 50χρονος στη Λάρισα μετά τις σοβαρές καταγγελίες για κακοποίηση δύο ανήλικων παιδιών
Αντιμέτωπος με βαριές κατηγορίες, ο κατηγορούμενος οδηγός ταξί οδηγείται στη φυλακή – Σοκάρουν οι λεπτομέρειες της υπόθεσης που εμπλέκει και τη...
Προφυλακιστέος ο 50χρονος στη Λάρισα μετά τις σοβαρές καταγγελίες για κακοποίηση δύο ανήλικων παιδιών