Alfavita Newsroom Ποιος μπορεί να αντισταθεί στα μακαρόνια; Και ποιος δεν αγαπάει το τυρί πάνω στα μακαρόνια; Η πιο απλή μακαρονάδα απαιτεί μόλις 15 λεπτά και είναι εξαιρετικά νόστιμη. Αν τη λένε Τσουχτή ή μακαρόνια με μυζήθρα, το σίγουρο είναι πως θα σας ενθουσιάσει. Μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για μακαρονάδες!
Αυτή την συνταγή της τσουχτής, η οποία απαιτεί ελάχιστα υλικά μπορείτε να την κάνετε στο σπίτι σε πολύ λίγο χρόνο.
Υλικά
500γρ μακαρόνια με τρύπα - ή παραδοσιακές μακαρούνες
2 κουταλιές του γλυκού αλάτι χοντρό για το βράσιμο
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος
5 κουταλιές της σούπας ξερή μυζήθρα
1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
4 αυγά
1 κουταλιά σούπας βούτυρο νωπό
Εκτέλεση
Βάζετε τα μακαρόνια να βράσουν στο αλατισμένο νερό -στη συσκευασία αναγράφεται ο χρόνος. Μόλις βράσουν τα σουρώνετε και τα βάζετε πάλι στην κατσαρόλα. Τα αφήνετε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά «καίμε» λίγο το βούτυρο και ρίχνουμε τη μυζίθρα. Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα και μόλις ροδίσει αφαιρούμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το καυτό βούτυρο με το τυρί στα μακαρόνια και ανακατεύουμε να πάρουν όλα γεύση.
Τηγανίζουμε στο ίδιο τηγάνι, μέσα σε νωπό βούτυρο τα αυγά. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και φροντίζουμε να τα βγάλουμε έγκαιρα ώστε να είναι μελάτα.
Βάζουμε στα πιάτα τα μακαρόνια και από πάνω ένα αυγό.
Προσθέτουμε λίγο πιπέρι ακόμα.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Αλλαγές κορυφής στην εκπαίδευση της Αττικής: Χηρεύουν 3 θέσεις "κλειδιά"
