Alfavita Newsroom Οι Γαλλικές αρχές ενημέρωσαν σήμερα την Ιταλία μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) για σοβαρό κίνδυνο από noodles. Τα ζυμαρικά είναι μολυσμένα με τον παθογόνο μικροοργανισμό σαλμονέλα και έχουν ήδη ανακληθεί από τα τέλη Σεπτεμβρίου, από τα γαλλικά σουπερμάρκετ Leclerc Intermarché Cooperative U Colruytκαι σήμερα ανακλήθηκαν και από την Ιταλική αγορά.
Σύμφωνα με μελέτη οι πιθανοί μικροβιολογικοί κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων που συνδέονται στα προϊόντα ξηρών ζυμαρικών περιλαμβάνουν Salmonella enterica και παθογόνο Escherichia coli.
Αυτά τα δύο παθογόνα είναι επικίνδυνα λόγω της ικανότητάς τους να προκαλούν ασθένειες με πολύ χαμηλές μολυσματικές δόσεις και να επιβιώνουν σε χαμηλής υδατικής δραστικότητας προϊόντων για παρατεταμένες περιόδους. Παρόλο που τα ξηρά προϊόντα ζυμαρικών δεν έχουν εμπλακεί άμεσα σε οποιαδήποτε τροφιμογενή νοσήματα, τα κρούσματα και οι ανακλήσεις που σχετίζονται με το αλεύρι, σημαντικό συστατικό ζυμαρικών, ή παρόμοια προϊόντα χαμηλής υγρασίας έχουν αναφερθεί. Ωστόσο οι διαδικασίες μαγειρέματος είναι ικανές να μετριάσουν τις μικροβιολογικές επιπτώσεις και τους κινδύνους ασφάλειας τροφίμων που συνδέονται με τα ξηρά ζυμαρικά.
Πρόκειται για τα Noodles Suzi Wan Nested Noodles 250gμε ημερομηνία Best Before μεταξύ 02/07/2027 και 02/09/2027.
Η τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από σαλμονέλα έχει ως αποτέλεσμα γαστρεντερικές διαταραχές, (διάρροια, εμετός), συχνά συνοδευόμενες από πυρετό και πονοκεφάλους, οι οποίες γενικά εμφανίζονται 6 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων προϊόντων. Τα συμπτώματα αυτά μπορεί να είναι πιο έντονα σε μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες, άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και ηλικιωμένους.
Οι αρχές συμβούλεψαν όποιον έχει καταναλώσει τα προϊόντα αυτά και εμφανίζει αυτά τα συμπτώματα να συμβουλευτεί τον παθολόγο του και να τον ενημερώσει για την κατανάλωσή τους. Εάν δεν υπάρχουν συμπτώματα εντός 7 ημέρων μετά την κατανάλωση των εν λόγω προϊόντων, δεν χρειάζεται να ανησυχεί ή να συμβουλευτεί γιατρό.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Τέλος τα παλιά διπλώματα: Τι αλλάζει για όλους τους οδηγούς
Διορισμοί εκπαιδευτικών 2026: Το ΦΕΚ με τα νέα πτυχία που «ξεκλειδώνουν» 10.000 μόνιμες θέσεις
