melomakarona
Δείτε την πιο εύκολη συνταγή για υγιεινά μελομακάρονα

Η αγάπη για τα γλυκά υπάρχει σε κάθε ηλικία, και αν μπορούμε να τα απολαμβάνουμε με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πλούσια σε φυτικές ίνες, τότε γίνεται ακόμα καλύτερη. Τα μελομακάρονα παραμένουν ένα αγαπημένο γλυκό, αλλά αυτή τη φορά θα βρείτε παρακάτω μια υγιεινή προσέγγιση χωρίς αλεύρι και ζάχαρη.

Φτιαγμένα αποκλειστικά από ολόκληρες τροφές αυτά τα “μελομακάρονα” προσφέρουν τη γεύση που αγαπάμε, χωρίς περιττή ζάχαρη και αλεύρι που είναι βλαβερά για παιδιά – και για όλους μας.

Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και φυτικές ίνες που ισοδυναμούν με ένα μήλο με τη φλούδα, αυτή η συνταγή από τη διατροφολόγο @dimidiet δίνει ένα νέο νόημα στην απόλαυση των γλυκών για όλη την οικογένεια. Ανακαλύψτε τον υγιεινό τρόπο για να απολαμβάνετε την παράδοση και τη γεύση των μελομακαρόνων, χωρίς να επιβαρύνετε το παιδί σας με συντηρητικά.

Συνταγή για τα πιο υγιεινά μελομακάρονα: 

Υλικά

🔹400 γραμ. χουρμάδες
🔹200 γραμ. βρώμη αλεσμένη
🔹200 γραμ. αλεύρι αμυγδάλου (τρίβουμε αμύγδαλα αν δεν έχουμε αλεύρι😊)
🔹4 κσ ελαιόλαδο
🔹1 κγ baking powder
🔹1/2 κγ baking soda
🔹1/2 κούπα χυμό από πορτοκάλι
🔹2 κσ κονιάκ
🔹1 κσ ξύσμα πορτοκαλιού
🔹2 κσ κακάο
🔹1/2 κγ εκχύλισμα βανιλιας
🔹100 γρ καρύδια ψιλοκομμένα
🔹1 κγ κανέλα
🔹1/4 κγ τριμμένο γαρύφαλλο

Εκτέλεση: 

  • Βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και τους μουλιάζουμε για 10 λεπτά σε μία κούπα βραστό νερό. Στη συνέχεια τους χτυπάμε μαζί με το νερό στο μπλέντερ μέχρι να έχουμε μία λεία πάστα
  • Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
  • Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ την αλεσμένη βρώμη, το αλεύρι αμυγδάλου, το μπέικιν και τη σόδα και δημιουργούμε ένα κενό στη μέση.
  • Χτυπάμε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο, το μισό χουρμαδομελο, το κονιάκ και το χυμο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  • Ρίχνουμε το μείγμα στο κενό κι ανακατεύουμε σιγά-σιγά με μία σπάτουλα μέχρι να έχουμε μία μαλακή ζύμη.
  • Φτιάχνουμε 15 μεγάλα ή 20 πιο μικρά μελομακάρονα! Τα χαράζουμε ελαφρά με το πιρούνι από πάνω και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Προσοχή να μην τα κάψουμε!!
  • Στη συνέχεια χτυπάμε στο μπλέντερ το υπόλοιπο χουρμαδόμελο με 2 γεματες κσ κακάο, 3 κσ νερό και 1/2 κγ εκχύλισμα βανιλιας. Προσθέτουμε σιγά-σιγά νερό μέχρι να έχουμε την υφή που θέλουμε για την επικάλυψη “σοκολάτας”την οποια απλώνουμε πάνω στα μελομακάρονα που έχουν κρυώσει.
  • Τέλος ανακατεύουμε τα σπασμένα καρύδια με την κανέλα και το γαρύφαλλο και πασπαλίζουμε από πάνω

Διατηρούνται στο ψυγείο!

 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Εσείς γνωρίζετε τι σημαίνει «νείρομαι»;

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με μόνο 65Є εγγραφή - έως 24 Απριλίου

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής (ΕΛΜΕΠΑ) με μόνο 50Є εγγραφή- αιτήσεις ως 24/4

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Proficiency και Lower μόνο 95 ευρώ σε 2 μόνο ημέρες στα χέρια σας (ΧΩΡΙΣ προφορικά, ΧΩΡΙΣ έκθεση!)

ΕΥΚΟΛΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ και ΙΤΑΛΙΚΩΝ για εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις άμεσα

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

αστεγος
Ρίχνουν πρόστιμο στους άστεγους επειδή ... είναι άστεγοι!
Το Ανώτατο Δικαστήριο των ΗΠΑ εξετάζει την προσφυγή που τιμωρεί τους αστέγους με πρόστιμο 295 δολαρίων αν κατασκηνώσουν σε δρόμους ή πάρκα, ενώ...
Ρίχνουν πρόστιμο στους άστεγους επειδή ... είναι άστεγοι!
taksi
Πρότυπα, Πειραματικά και Εκκλησιαστικά Σχολεία: Αναρτήθηκαν οι προσωρινοί κατάλογοι των αιτήσεων εισαγωγής
Αναλυτικά η ενημέρωση αιτούντων για εισαγωγή στα Πρότυπα (Π.Σ.), Πειραματικά (ΠΕΙ.Σ.) ή Εκκλησιαστικά Σχολεία (Ε.Κ.)
Πρότυπα, Πειραματικά και Εκκλησιαστικά Σχολεία: Αναρτήθηκαν οι προσωρινοί κατάλογοι των αιτήσεων εισαγωγής