Θεσσαλονίκη: Βραβευμένοι μαθητές θέλουν να λύσουν το επισιτιστικό πρόβλημα
Η ομάδα "Food For Thought" του Πειραματικού Λυκείου του ΠΑΜΑΚ απέσπασε διεθνές βραβείο και θέτει ως στόχο την επίλυση του επισιτιστικού προβλήματος.

Η επισιτιστική κρίση ήταν και εξακολουθεί να είναι το μεγαλύτερο ζήτημα που αντιμετωπίζει η αφρικανική ήπειρος και πλέον, μοιάζει να απειλεί όλο τον πλανήτη, αφού ο πόλεμος στην Ουκρανία δείχνει να επηρεάζει σημαντικά τις αλυσίδες εφοδιασμού. Μία μαθητική ομάδα από τη Θεσσαλονίκη, ωστόσο, έχει βαλθεί να συνδράμει προκειμένου το πρόβλημα να λυθεί!

Πρόκειται για την τριμελή ελληνική startup "Food For Thought", που αποτελείται από τους Βασίλη Μαλασίδη, Μαρία Τσιαούση και Βασίλη Τσερκέζη. Οι τρεις μαθητές της Β’ Λυκείου κατέκτησαν την πρώτη θέση του Διαγωνισμού Καινοτομίας του Junior Achievmenets, με αποτέλεσμα να κερδίσουν τη συμμετοχή τους στον 8ο Διεθνή Τελικό Διαγωνισμό Κοινωνικής Καινοτομίας – Social Innovation Relay (SIR) Global Final 2022, τα βραβεία του οποίου απονεμήθηκαν διαδικτυακά.

Οι μαθητές από τη Θεσσαλονίκη κατάφεραν να "σκαρφαλώσουν" στην πρώτη θέση και στον συγκεκριμένο διαγωνισμό, με τον Βασίλη Μαλασίδη, μέλος της startup, να δηλώνει στο GRTimes, ότι η συγκεκριμένη διάκριση "μας έφερε μεγάλη ικανοποίηση, διότι καταβάλλαμε μεγάλη προσπάθεια. Επιβεβαιώνεται το γεγονός ότι η ιδέα μας είναι βιώσιμη και ότι μπορεί να δώσει μία λύση στο πρόβλημα της επισιτιστικής κρίσης".

Αφορμή για να ξεκινήσει το συγκεκριμένο εγχείρημα, αποτέλεσε η συνεργασία των Ελλήνων μαθητών με τρεις ομολόγους τους από την Ουγκάντα.

"Στον διαγωνισμό συμμετείχαμε ως μία ομάδα της Ελλάδας, η οποία θα συνεργάζονταν με μία της Αφρικής. Κληρωθήκαμε με τα παιδιά από την Ουγκάντα, όπου επισιτιστικό πρόβλημα είναι μεγάλο και συμπτωματικά, το συγκεκριμένο γεγονός αποτέλεσε ένα πολύ καλό νέο για την ιδέα μας", όπως παραδέχεται ο Βασίλης, εξηγώντας ότι όλα ξεκίνησαν τον Νοέμβριο του 2021.

"Κληθήκαμε να δώσουμε μία λύση στην επισιτιστική κρίση και τον περιορισμό των Μη Μεταδιδόμενων Νοσημάτων, που σχετίζονται άμεσα με τη διατροφή. Οπότε σκεφτήκαμε να προτείνουμε την παραγωγή αλεύρων από γεωσκώληκα", εξηγεί ακόμη, λέγοντας πως για να φτάσουν στην υλοποίηση της ιδέας τους, οι μαθητές χρησιμοποίησαν τον εξοπλισμό του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας για τις δοκιμές τους, καθώς αρωγός στην προσπάθειά τους στάθηκε η καθηγήτρια του Τμήματος Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου, Φωτεινή Παρλαπάνη.

Αναλύοντας τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνεται το άλευρο μέσω του γεωσκώληκα, μία ουσία με την οποία μπορούν να παραχθούν διάφορες τροφές και να υποκαταστήσει ακόμη και το μοσχαρίσιο κρέας, ο Βασίλης εξηγεί πως "αυτό που προτείνουμε εμείς είναι η παραγωγή αλεύρου από προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων Tenebrio molitor.

Τα πλεονεκτήματα του συγκεκριμένου αλεύρου είναι ότι διαθέτει υψηλή διατροφική και θρεπτική αξία, πληθώρα αμινοξέων και άλλων συστατικών, που είναι δυσεύρετα στα τρόφιμα που είναι διαθέσιμα στην Αφρική. Οπότε με τη συγκεκριμένη ουσία, μπορούν να παραχθούν τροφές οι οποίες θα θρέψουν μακροπρόθεσμα πληθυσμούς σε αρκετά ικανοποιητικό βαθμό.

Το προτείνουμε λοιπόν ως λύση στην επισιτιστική κρίση, γιατί παράγεται πολύ εύκολα, σε χαμηλό κόστος και σε μεγάλες ποσότητες και δύναται να αξιοποιηθεί από μεγάλο μέρος του πληθυσμού. Επιπλέον, ο εξοπλισμός που απαιτείται για την παραγωγή του δεν παράγει ρύπους, ενώ σχεδιάζουμε την παραγωγή του και με την αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας για τις μονάδες παραγωγής".

Στο εγχείρημα της μαθητικής startup, ωστόσο, βοηθούν και οι συνήθειες των Αφρικανών, οι οποίοι έχουν εξοικειωθεί στη βρώση εντόμων.

H "Food for Thought" θα ταξιδέψει στο Ταλίν της Εσθονίας στις 12 Ιουλίου, προκειμένου να παραλάβει το βραβείο της σε ειδική τελετή στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Νεανικής Επιχειρηματικότητας GEN-E του Junior Achievement Europe.

Παρακολουθείστε το βίντεο της ιδέας:

Πηγή: Κώστας Κεχαγιάς, grtimes.gr

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Κατάρτιση 500.000 ενηλίκων: 10.000 προσλήψεις εκπαιδευτών ενηλικών με έως 22 ευρώ την ώρα

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με μόνο 65Є εγγραφή - Ξεκινάει 28 Μαρτίου

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής (ΕΛΜΕΠΑ) με μόνο 50Є εγγραφή- αιτήσεις ως 28/3

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Proficiency και Lower μόνο 95 ευρώ σε 2 μόνο ημέρες στα χέρια σας (ΧΩΡΙΣ προφορικά, ΧΩΡΙΣ έκθεση!)

ΕΥΚΟΛΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ και ΙΤΑΛΙΚΩΝ για εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις άμεσα

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Ρούλα Πισπιρίγκου
Ρούλα Πισπιρίγκου: Ποινή ισόβιας κάθειρξης για τη δολοφονία της Τζωρτζίνας
Η Ρούλα Πισπιρίγκου κρίθηκε ομόφωνα ένοχη από το Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο για την ανθρωποκτονία και την απόπειρα ανθρωποκτονίας της κόρης της...
Ρούλα Πισπιρίγκου: Ποινή ισόβιας κάθειρξης για τη δολοφονία της Τζωρτζίνας
εκπαιδευτικος
Απίστευτο: Νεοδιόριστη εκπαιδευτικός κλειδώθηκε με τους μαθητές σε τάξη για να αξιολογηθεί! Έκαναν… άσκηση σεισμού για να τους βγάλουν
Απίστευτο περιστατικό σε γυμνάσιο των Χανίων
Απίστευτο: Νεοδιόριστη εκπαιδευτικός κλειδώθηκε με τους μαθητές σε τάξη για να αξιολογηθεί! Έκαναν… άσκηση σεισμού για να τους βγάλουν
Εφετείο
Κυψέλη: Στον ανακριτή ο 18χρονος που μπήκε σε σχολείο και τραυμάτισε με μαχαίρι μαθητή και διευθυντή
Βαριές κατηγορίες σε βαθμό κακουργήματος για απόπειρα ανθρωποκτονίας κατά συρροή, διατάραξη οικιακής ειρήνης, αλλά και παράβαση του νόμου περί όπλων...
Κυψέλη: Στον ανακριτή ο 18χρονος που μπήκε σε σχολείο και τραυμάτισε με μαχαίρι μαθητή και διευθυντή