Φοιτητές του ΕΜΠ κερδίζουν 1ο βραβείο σε διαγωνισμό καινοτόμων τροφίμων
Το προϊόν «NUTRI salad bars» αναπτύχθηκε στο Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ από ομάδα φοιτητών

Το πρώτο βραβείο στον 11ο Εθνικό Διαγωνισμό ÉCOTROPHÉLIA 2021 απονεμήθηκε στο προϊόν «NUTRI salad bars». Πρόκειται για καινοτόμες, οικολογικές αλμυρές μπάρες δημητριακών σε τρεις γεύσεις εμπνευσμένες από σαλάτες της Ελλάδας και της Μεσογείου: την Greek salad bar βασισμένη στην χωριάτικη σαλάτα με τομάτα, ελιά, φέτα, την Green salad bar με σπανάκι, ρόκα και ξηρούς καρπούς και την Legumes salad bar με όσπρια.

Το προϊόν «NUTRI salad bars» αναπτύχθηκε στο Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ από ομάδα φοιτητών αποτελούμενη από τους Χριστόφορο ΒασιλείουΘάλεια ΒιντζηλαίουΣοφία Στάθη και Άννα Χριστοδούλου, υπό την επίβλεψη του Υποψηφίου Διδάκτορος Αθανασίου Λημναίου και της Μεταδιδακτορικής Ερευνήτριας Δρ. Μαρίας Κατσούλη και την καθοδήγηση του Καθηγητή ΕΜΠ Πέτρου Ταούκη. Η ομάδα θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό ÉCOTROPHÉLIA EUROPE 2021, ο οποίος θα διεξαχθεί στις 24 Οκτωβρίου 2021.

3.jpg

Ο Ευρωπαϊκός Διαγωνισμός ÉCOTROPHÉLIA διοργανώνεται από το 2011 σε εθνικό επίπεδο  από τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) με στόχο τη δημιουργία καινοτόμων, οικολογικών προϊόντων διατροφής. Σκοπός του Διαγωνισμού είναι να υποστηρίξει νέους Έλληνες φοιτητές, που ασχολούνται με την επιστήμη των τροφίμων αποτελώντας ένα φυτώριο καινοτόμων ιδεών για τη βιομηχανία τροφίμων. Τα προϊόντα των 10 ομάδων φοιτητών από 4 Πανεπιστήμια  που προκρίθηκαν φέτος στην τελική φάση του 11ου Εθνικού Διαγωνισμού ÉCOTROPHÉLIA 2021 διαγωνίστηκαν σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα κεντρικού ξενοδοχείου στις 13 Σεπτεμβρίου 2021. Τους διαγωνιζόμενους χαιρέτισαν ο Πρόεδρος του ΣΕΒΤ κ. Ευάγγελος Καλούσης και ο Υφυπουργός Έρευνας και Καινοτομίας κ. Χρίστος Δήμας. Η τελετή βράβευσης μεταδόθηκε σε live streaming προς την ακαδημαϊκή και παραγωγική κοινότητα (ecotrophelia21).

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/9

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Παύλος Φύσσας
12 χρόνια χωρίς τον Παύλο Φύσσα: Κάλεσμα στο αντιφασιστικό συλλαλητήριο μνήμης σήμερα στις 5:30μμ
Εκπαιδευτικοί στο αντιφασιστικό συλλαλητήριο μνήμης για τα 12 χρόνια από τη δολοφονία του Παύλου Φύσσα – Πέμπτη 18 Σεπτεμβρίου στο Κερατσίνι
12 χρόνια χωρίς τον Παύλο Φύσσα: Κάλεσμα στο αντιφασιστικό συλλαλητήριο μνήμης σήμερα στις 5:30μμ
plidirio
Μούχλα στο λάστιχο του πλυντηρίου; Το φυσικό κόλπο που τη διώχνει εύκολα
Η λύση, δεν απαιτεί ακριβά ή χημικά προϊόντα. Με δύο απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι μπορείτε να καθαρίσετε αποτελεσματικά και να...
Μούχλα στο λάστιχο του πλυντηρίου; Το φυσικό κόλπο που τη διώχνει εύκολα
φυλακη
Αθώωση της Διευθύντριας του Σχολείου Φυλακών Κέρκυρας για την υπόθεση όπλου - Ζητήθηκε συγγνώμη από το δικαστήριο
Η κυρία Δημουλή βρέθηκε κατηγορούμενη για «απόπειρα εισαγωγής όπλου» στο σωφρονιστικό κατάστημα, αλλά μετά από δίκη στις 16/9, αθωώθηκε πλήρως και...
Αθώωση της Διευθύντριας του Σχολείου Φυλακών Κέρκυρας για την υπόθεση όπλου - Ζητήθηκε συγγνώμη από το δικαστήριο
tilekpaideusi 1280
Ρατσιστικές και στερεοτυπικές φράσεις σε σχολικό βιβλίο και εκπαιδευτικό υλικό: «Τον αράπη κι αν τον πλύνεις...»
Παρεμβάσεις για ρατσιστικά και στερεοτυπικά περιεχόμενα σε εκπαιδευτικό υλικό – Θετική ανταπόκριση από Υπουργείο Παιδείας και ΙΕΠ
Ρατσιστικές και στερεοτυπικές φράσεις σε σχολικό βιβλίο και εκπαιδευτικό υλικό: «Τον αράπη κι αν τον πλύνεις...»