Χρειάζονται λίγα μόνο λεπτά το Σαββατοκύριακο για να προγραμματίσετε τα γεύματα της εβδομάδας, ενώ το περιεχόμενο του σχολικού τάπερ μπορεί γρήγορα να ετοιμαστεί αποβραδίς. Έτσι θα εξοικονομήσετε χρόνο, θα αποφύγετε το άγχος και θα διατηρήσετε την υγεία της οικογένειάς σας.
- Οργανωθείτε: Φυλάξτε σε ένα καθορισμένο σημείο της κουζίνας ό,τι χρειάζεστε για τη σχολική τσάντα του παιδιού, όπως τάπερ, παγούρι, χαρτοπετσέτες ή χαρτομάντιλα, τσαντάκι για το κολατσιό του αν χρειάζεται. Αυτό θα διευκολύνει την προετοιμασία των γευμάτων και συνεπώς τη γρήγορη πρωινή αναχώρηση.
- Ετοιμάστε εύκολα γεύματα με αγνά υλικά από το σπίτι: Ένα wrap με κοτόπουλο, λαχανικά και αβοκάντο ή ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής, κίτρινο τυρί, ντομάτα και ελιές αποτελούν υγιεινές και χορταστικές επιλογές για το σχολείο. Το αυγό επίσης αποτελεί πλήρη τροφή, και μπορεί να συνδυαστεί με δροσερά μπαστουνάκια αγγουριού και καρότου, τοματίνια, τυρί και ψωμί ή πολύσπορα κριτσίνια.
- Πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά και τα φρούτα από το προηγούμενο βράδυ, ώστε να είναι έτοιμα το πρωί που θα είστε βιαστικοί.
- Να έχετε πάντα μια ποικιλία υγιεινών επιλογών για τα παιδιά: βραστά αυγά, φέτες γαλοπούλας και καπνιστού σολομού, κίτρινα τυριά – μπουκίτσες που αρέσουν στα παιδιά, ψωμί ή μικρές τορτίγιες, κριτσίνια πολύσπορα και ολικής, λαχανικά όπως τοματίνια, φύλλα ρόκας και μαρουλιού που μπορούν να διανθίσουν τα σάντουιτς και τα wraps, αγαπημένα φρέσκα φρούτα των παιδιών, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
- Προσφέρετε ποικιλία τροφών στα παιδιά, που συνεπάγεται ποικιλία θρεπτικών συστατικών, υφών και γεύσεων. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε ιδανικά τρεις διαφορετικές ομάδες τροφών στα παιδικά γεύματα, δημιουργώντας τριπλούς συνδυασμούς. Γίνετε δημιουργικοί στην επιλογή των υλικών για το γεύμα του παιδιού σας. Μπορείτε να αλλάξετε κάτι τόσο απλό όπως το είδος του ψωμιού ή τα λαχανικά. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε αραβική πίτα ή καλαμποκίσιο ψωμί αντί για λευκό, ή αντικαταστήστε το μαρούλι και την τομάτα με πολύχρωμες πιπεριές, φύλλα ρόκας, μπαστουνάκια αγγουριού ή τα ψητά λαχανικά που περίσσεψαν από το τελευταίο γεύμα. Μη διστάσετε να προσθέσετε μια τελευταία πινελιά γεύσης όπως λίγο φρέσκο ή ξερό βασιλικό, μπαλσάμικο ή μουστάρδα Dijon.
- Ενθαρρύνετε τα παιδιά να μοιραστούν μαζί σας ό,τι τους έκανε εντύπωση από το σχολικό γεύμα των συμμαθητών και φίλων τους, παίρνοντας έτσι επιπρόσθετες ιδέες για μεγαλύτερη ποικιλία στα γεύματα τους. Θα διαπιστώσετε με έκπληξη πως είναι πράγματι πρόθυμα να φάνε θρεπτικές τροφές που μέχρι πρότινος δεν γνώριζαν ή δεν ήθελαν στο σπίτι!
- Επιτρέψτε στα παιδιά να σας βοηθήσουν στην προετοιμασία και συσκευασία των σχολικών γευμάτων. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν από μόνα τους να ετοιμάσουν το κολατσιό αν θέλετε υπό την επίβλεψη σας, ενώ τα μικρότερα παιδιά μπορούν να συμμετέχουν ενεργά και στο τέλος να τοποθετήσουν τα γεύματα στο τάπερ.
- Υπολογίστε πόσο χρόνο θα παραμείνει το γεύμα του παιδιού σε θερμοκρασία δωματίου στο σχολείο μέχρι την κατανάλωση του, ιδίως στην περίπτωση ολοήμερου προγράμματος. Συνεννοηθείτε με τους εκπαιδευτικούς και, αν χρειάζεται, τοποθετήστε μια παγοκύστη στο τσαντάκι του φαγητού.
- Διατηρήστε ένα δομημένο πρόγραμμα γευμάτων και σνακ για το σχολείο. Δώστε προσοχή στα μεγέθη των μερίδων και στο χρονοδιάγραμμα των σνακ, ώστε να μην παρεμβαίνουν στην όρεξη του παιδιού για το επόμενο προγραμματισμένο γεύμα.
- Ενθαρρύνετε το παιδί να πίνει νερό στο σχολείο και αν χρειαστεί να επιλέγει υγιεινά ροφήματα από το κυλικείο, όπως γάλα και 100% φυσικούς χυμούς αντί για φρουτοποτά ή αναψυκτικά.
Ιωάννα Στεργίου MSc Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,
Ιωάννα Αδαμίδου MS, RD Διαιτολόγος-Διατροφολόγος & Βιολόγος, Όμιλος ΒΙΟΙΑΤΡΙΚΗ
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση
Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό
ΑΣΕΠ: Η πιο Εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών για μόρια σε 2 ημέρες (δίνεις από το σπίτι σου με 95 ευρώ)
Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 14/12
ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ - ΓΑΛΛΙΚΩΝ - ΓΕΡΜΑΝΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ
2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη
