Λειτουργικός προβιβασμός Ειδικού Δ. Σχ. Λευκάδας

Πολλές φορές, ανάμεσα σε κατεψυγμένα λαχανικά ή έτοιμα τρόφιμα, υπάρχει ένα ιδιαίτερα θρεπτικό προϊόν που συχνά περνά απαρατήρητο: το edamame, δηλαδή...

Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι ορισμένα είδη μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.

Πρόκειται για ένα λαχανικό που συνδυάζει πλούσια διατροφική αξία με ευκολία στο μαγείρεμα και μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα σε πολλά καθημερινά πιάτα.

Τα κοτσάνια του μπρόκολου περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών, βιταμινών C και K, φυλλικού οξέος και αντιοξειδωτικών. Πετώντας τα κοτσάνια,...