πρασινα αυγα
Αυγά: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε

Τα αυγά τα υπάρχουν καθημερινά στη διατροφή μας, καθώς αποτελούν μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή για όλους.

Γνωρίζουμε όμως πώς να εξασφαλίζουμε την ποιότητα και ασφάλεια των αυγών πριν και μετά την αγορά τους;

Παρακάτω μπορείτε να δείτε 4 συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με την επιλογή, τη χρήση και σωστή αποθήκευσή τους.

Να αγοράζουμε αυγά από τη λαϊκή;

Μπορούμε να αγοράζουμε από τη λαϊκή αυγά χύμα, δηλαδή χωρίς τυποποιημένη συσκευασία, αρκεί να αναγράφονται με ευδιάκριτο και ευανάγνωστο τρόπο, εκτός από την «κατηγορία ποιότητας» και την «κατηγορία βάρους», α) η ένδειξη της μεθόδου εκτροφής, β) ο κωδικός παραγωγού και β) η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.

Θέλουν πλύσιμο τα αυγά;

Τα τυποποιημένα αυγά δεν χρειάζεται να καθαρίζονται με νερό ή σαπουνάδα. Ωστόσο, στις περιπτώσεις προμήθειας χύμα που στο εξωτερικό τους έχουν ακαθαρσίες ή και πούπουλα, πρέπει να καθαρίζονται τοπικά με βρεγμένο πανί μιας χρήσης, έτσι ώστε να αποφεύγεται η μεταφορά των μικροβίων.

Πού πρέπει να τα αποθηκεύουμε;

Τα συσκευασμένα αυγά ακολουθούν αυστηρές συνθήκες τυποποίησης που εγγυώνται την υγεία των αυγών και την ασφάλεια του ανθρώπου. Πρέπει να συντηρούνται στις θήκες τους, για να προστατεύονται από τις οσμές του χώρου. Δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο πορτάκι του ψυγείου, καθώς με το άνοιγμα/κλείσιμο της πόρτας αυξομειώνεται συνεχώς η θερμοκρασία.

Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Οι καταναλωτές πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν πρόκειται να αγοράσουν αυγά και άλλα τυποποιημένα προϊόντα αυγού. Είτε προμηθεύονται από ράφια της υπεραγοράς, είτε από πάγκο λαϊκής αγοράς ή ακόμα και πλανόδιο πωλητή, θα πρέπει να ελέγχουν αν υπάρχει σφραγίδα με τα στοιχεία όπως αναλύθηκαν παραπάνω. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να χτίζεται ισχυρή σχέση εμπιστοσύνης μεταξύ του αυγοπαραγωγού και του καταναλωτή.

Πηγή: olivemagazine 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Εσείς γνωρίζετε τι σημαίνει «νείρομαι»;

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με μόνο 65Є εγγραφή - έως 24 Απριλίου

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής (ΕΛΜΕΠΑ) με μόνο 50Є εγγραφή- αιτήσεις ως 24/4

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Proficiency και Lower μόνο 95 ευρώ σε 2 μόνο ημέρες στα χέρια σας (ΧΩΡΙΣ προφορικά, ΧΩΡΙΣ έκθεση!)

ΕΥΚΟΛΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ και ΙΤΑΛΙΚΩΝ για εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις άμεσα

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

αστεγος
Ρίχνουν πρόστιμο στους άστεγους επειδή ... είναι άστεγοι!
Το Ανώτατο Δικαστήριο των ΗΠΑ εξετάζει την προσφυγή που τιμωρεί τους αστέγους με πρόστιμο 295 δολαρίων αν κατασκηνώσουν σε δρόμους ή πάρκα, ενώ...
Ρίχνουν πρόστιμο στους άστεγους επειδή ... είναι άστεγοι!
taksi
Πρότυπα, Πειραματικά και Εκκλησιαστικά Σχολεία: Αναρτήθηκαν οι προσωρινοί κατάλογοι των αιτήσεων εισαγωγής
Αναλυτικά η ενημέρωση αιτούντων για εισαγωγή στα Πρότυπα (Π.Σ.), Πειραματικά (ΠΕΙ.Σ.) ή Εκκλησιαστικά Σχολεία (Ε.Κ.)
Πρότυπα, Πειραματικά και Εκκλησιαστικά Σχολεία: Αναρτήθηκαν οι προσωρινοί κατάλογοι των αιτήσεων εισαγωγής