Καφές
Τι ανακάλυψαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ

Αν θέλετε να αδυνατίσετε ή έστω να διατηρήστε υπό έλεγχο το σωματικό βάρος σας, ο καφές μπορεί να σας βοηθήσει. Έχει μεγάλη σημασία, όμως, πως τον πίνετε, σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ.

Όπως έδειξε, κάθε πρόσθετο φλιτζάνι καφέ την ημέρα μπορεί να διευκολύνει το αδυνάτισμα, αρκεί να μην περιέχει ζάχαρη.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στην Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής (AJCN).  Εξέτασε εάν υπήρχε συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ, της πρόσληψης καφεΐνης και των διακυμάνσεων του σωματικού βάρους. Οι ερευνητές έλαβαν επίσης υπ’ όψιν εάν οι συμμετέχοντες προσέθεταν στον καφέ τους:

  • Ζάχαρη
  • Κρέμα γάλακτος
  • Υποκατάστατο γάλακτος

Αντιθέτως, δεν είχαν στοιχεία για την προσθήκη κρέμας χωρίς λιπαρά ή γάλακτος, οπότε δεν τα συμπεριέλαβαν στην ανάλυσή τους.

Τα στοιχεία έδειξαν πως όσοι εθελοντές μετέβαλλαν την κατανάλωση καφέ κάθε τετραετία, είχαν εμφανή διακύμανση στο σωματικό βάρος τους.

Ειδικότερα, κάθε επιπλέον φλιτζάνι καφέ χωρίς ζάχαρη, σχετιζόταν με μείωση του σωματικού βάρους κατά 0,12 κιλά. Αυτό ίσχυε τόσο για τον καφέ με καφεΐνη, όσο και τον ντεκαφεϊνέ.

Ωστόσο όταν ο πρόσθετος καφές περιείχε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, συσχετιζόταν με αύξηση του βάρους κατά 0,09 κιλά ανά φλιτζάνι. Η αύξηση αυτή αυξανόταν κατ’ αναλογίαν με τα κουταλάκια ζάχαρης που περιείχε ο καφές.

Περαιτέρω ανάλυση των δεδομένων της μελέτης έδειξε πως περισσότερο επηρέαζε ο καφές το σωματικό βάρος:

  • Των νεώτερων ηλικιακά εθελοντών
  • Των υπέρβαρων ή παχύσαρκων εθελοντών

Η μελέτη

Όπως αναφέρουν οι ερευνητές στο άρθρο τους, ανέλυσαν στοιχεία από συνολικώς 155.218 εθελοντές. Οι εθελοντές συμπλήρωναν ανά τετραετία αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής, υγείας και τρόπου ζωής. Κατά μέσον όρο το σωματικό βάρος τους αυξανόταν ανά τετραετία έως 1,7 κιλά. Υπήρχαν όμως και εθελοντές με πιο σταθερό βάρος και άλλοι που έπαιρναν πολύ περισσότερα κιλά.

Η μελέτη έδειξε ότι ο καφές με προσθήκη κρέμας γάλακτος ή υποκατάστατου γάλακτος δεν σχετιζόταν σημαντικά με την αλλαγή του σωματικού βάρους. Η προσθήκη της ζάχαρης, όμως, έπαιζε σημαντικό ρόλο, ανεξάρτητα από την υπόλοιπη διατροφή των εθελοντών.

Τα ευρήματα αυτά ίσχυαν ακόμα και όταν οι ερευνητές έλαβαν υπ’ όψιν άλλους παράγοντες που επηρεάζουν το σωματικό βάρος, όπως:

  • Η φυσική δραστηριότητα
  • Η κατάσταση της υγείας
  • Η κατανάλωση αλκοόλ
  • Η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων

Οι ερευνητές τονίζουν πως οι διαφορές που παρατήρησαν είναι μικρές. Είναι όμως ενδεικτικές των επιπτώσεων της ζάχαρης, ακόμα κι όταν συνδυάζεται με πηγές που μόνες τους διευκολύνουν την απώλεια βάρους, όπως ο καφές.

Πηγή: Iatropedia

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Kαμπανάκι από την EFSA για τα δύο πιο τοξικά τρόφιμα της αγοράς στην Ευρώπη

Βαθμολογίες κάτω από τη βάση... να φάνε και οι κότες! Μα τι συμβαίνει επιτέλους;

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 9/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

akinita.jpg
Νέα ετήσια επιδότηση ενοικίου έως 800 ευρώ – Ποιοι δικαιούνται την ενίσχυση
Οικονομική ανάσα για τους ενοικιαστές κύριας ή φοιτητικής κατοικίας φέρνει νέα ρύθμιση που προβλέπει ετήσια επιδότηση ενοικίου χωρίς αίτηση. Πότε...
Νέα ετήσια επιδότηση ενοικίου έως 800 ευρώ – Ποιοι δικαιούνται την ενίσχυση
zaxaraki
Live από τη Βουλή: Ειδική συζήτηση για το «Εθνικό Απολυτήριο» με τη Σοφία Ζαχαράκη, κόμματα και Γ. Μπαμπινιώτη
Δείτε LIVE από τη Βουλή: Ειδική συζήτηση για το Εθνικό Απολυτήριο 2025 – Νέο σύστημα εισαγωγής στα Πανεπιστήμια με Υπουργό Παιδείας Σοφία Ζαχαράκη,...
Live από τη Βουλή: Ειδική συζήτηση για το «Εθνικό Απολυτήριο» με τη Σοφία Ζαχαράκη, κόμματα και Γ. Μπαμπινιώτη
sia anagnostopoulou
Αναγωνστοπούλου σε Ζαχαράκη για «Ιντιφάντα»: «Ποια είναι τα κριτήρια για την αφαίρεση του κειμένου;»
Επίκαιρη ερώτηση της Σίας Αναγνωστοπούλου, βουλεύτριας της Νέας Αριστεράς: «Αφαίρεση κειμένου με ιστορική αναφορά στην Ιντιφάντα από σχολικό...
Αναγωνστοπούλου σε Ζαχαράκη για «Ιντιφάντα»: «Ποια είναι τα κριτήρια για την αφαίρεση του κειμένου;»
εκπαιδευτικοί
ΣΑΕΚ: Χιλιάδες εκπαιδευτές παραμένουν απλήρωτοι και χωρίς συμβάσεις - Στη Βουλή η ερώτηση
Εκπαιδευτικοί εργάζονται μήνες απλήρωτοι χωρίς συμβάσεις και ασφάλιση – Ζητούνται άμεσες λύσεις για την αναβάθμιση και σταθεροποίηση της Δημόσιας...
ΣΑΕΚ: Χιλιάδες εκπαιδευτές παραμένουν απλήρωτοι και χωρίς συμβάσεις - Στη Βουλή η ερώτηση