Πώς προκαλείται η τοξίκωση
Ο κίνδυνος δεν αφορά μόνο το ωμό κρεμμύδι ή το φρέσκο σκόρδο. Πρόβλημα μπορεί να προκύψει και όταν τα συγκεκριμένα συστατικά περιέχονται σε μαγειρεμένα φαγητά ή σε άλλα προϊόντα διατροφής, καθώς και όταν έχουν αποξηρανθεί.
Μετά την κατανάλωσή τους, σχηματίζονται ενώσεις που προκαλούν οξειδωτική βλάβη στην αιμοσφαιρίνη των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η διαδικασία αυτή μπορεί να οδηγήσει σε αιμόλυση, δηλαδή στην καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, και στη συνέχεια στην εμφάνιση αναιμίας.
Για τον λόγο αυτό, ακόμη και ένα τρόφιμο που δεν φαίνεται εκ πρώτης όψεως να περιέχει επικίνδυνα συστατικά μπορεί να αποτελέσει πηγή έκθεσης, εφόσον έχει χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή του κρεμμύδι ή σκόρδο.
Ποια συμπτώματα πρέπει να προσέξουμε
Τα πρώτα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν με τη μορφή εμετού, διάρροιας, αδυναμίας, κοιλιακού πόνου, μειωμένης όρεξης και αφυδάτωσης.
Μετά την πάροδο μερικών ημερών, μπορεί να εμφανιστούν σημάδια που σχετίζονται με την αιμόλυση και την αναιμία. Σε αυτά περιλαμβάνονται η ωχρότητα των βλεννογόνων, η αυξημένη καρδιακή συχνότητα, η δύσπνοια, η αιμοσφαιρινουρία και ο ίκτερος.
Στις γάτες μπορεί να παρατηρηθούν συχνότερα έντονη σιελόρροια και εμετός.
Η εικόνα του ζώου και η χρονική εξέλιξη των συμπτωμάτων παίζουν σημαντικό ρόλο, καθώς η σοβαρότητα της τοξίκωσης μπορεί να διαφέρει από περιστατικό σε περιστατικό.
Πώς γίνεται η διάγνωση και η αντιμετώπιση
Η διάγνωση ξεκινά από το ιστορικό που δίνει ο ιδιοκτήτης και από την κλινική εικόνα του ζώου κατά την εξέταση. Η πληροφορία ότι το κατοικίδιο μπορεί να έχει καταναλώσει κρεμμύδι, σκόρδο ή προϊόν που περιέχει τα συγκεκριμένα συστατικά είναι ιδιαίτερα σημαντική για τον κτηνίατρο.
Δεν υπάρχει ειδικό αντίδοτο για τη συγκεκριμένη τοξίκωση. Η αντιμετώπιση επικεντρώνεται αρχικά στην απομάκρυνση των τοξικών ουσιών και στη σταθεροποίηση του ζώου.
Ανάλογα με την περίπτωση, μπορεί να χρησιμοποιηθούν μέθοδοι όπως η πρόκληση εμετού, η πλύση στομάχου και η χορήγηση καθαρτικών ή προσροφητικών ουσιών. Εφόσον το ζώο παρουσιάζει επίμονο εμετό, μπορεί να χορηγηθούν αντιεμετικά, ενώ ιδιαίτερη σημασία έχει η διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης.
Η πρόγνωση εξαρτάται κυρίως από τη βαρύτητα της αναιμίας και από το πόσο αποτελεσματικά αντιμετωπίζεται το περιστατικό με την κατάλληλη υποστηρικτική φροντίδα.
Η πρόληψη είναι το σημαντικότερο μέτρο
Για τους σκύλους και τις γάτες, η αποφυγή της έκθεσης αποτελεί την πιο αποτελεσματική στρατηγική πρόληψης. Για τον λόγο αυτό, δεν θα πρέπει να προσφέρονται στα κατοικίδια κρεμμύδια, σκόρδο ή άλλα είδη της συγκεκριμένης οικογένειας φυτών.
Χρειάζεται επίσης προσοχή στα ανθρώπινα φαγητά, καθώς η παρουσία των συγκεκριμένων συστατικών μπορεί να μην είναι πάντα εμφανής.
