Μαρία Δούση Το κείμενο περιγράφει τη διαδικασία παρασκευής ενός σπιτικού λικέρ ροδιού, τονίζοντας ότι πρόκειται για ένα εύκολο και αρωματικό κέρασμα που αξιοποιεί τα φθινοπωρινά ρόδια και απαιτεί ελάχιστα υλικά.
Αναδεικνύεται ο πλούσιος χρωματισμός και η φρουτένια γεύση του, ενώ επισημαίνεται ότι η γρεναδίνη προσφέρει εντονότερο χρώμα και απαλή γλυκύτητα.
Το τελικό αποτέλεσμα σερβίρεται παγωμένο και συνοδεύει ιδανικά επιδόρπια, προσφέροντας μια απλή αλλά εκλεπτυσμένη σπιτική απόλαυση.
Υλικά για το λικέρ με ρόδι
5 ρόδια καθαρισμένα
800ml τσικουδιά
700γρ. ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας, μικρό
2-3 κουτ. σούπας γρεναδίνη
Η διαδικασία του
Βήμα 1
Καθαρίζετε τα ρόδια και κρατάτε τα σπόρια.
Βήμα 2
Βάζετε τα σπόρια ροδιών, τη ρακή και τη ζάχαρη σε γυάλινο μπουκάλι. Προσθέτετε και το ξυλάκι κανέλας. Κλείνετε καλά το μπουκάλι και το αφήνετε στον ήλιο ή σε ζεστό μέρος για 25 με 30 μέρες. Ανακινείτε κάθε μέρα το μπουκάλι για να λιώσει η ζάχαρη.
Βήμα 3
Κατόπιν σουρώνετε το λικέρ και το μεταφέρετε σε ωραίο μπουκάλι. Προσθέτετε και τη γρεναδίνη για να ενισχύσετε το χρώμα. Το αφήνετε μια βδομάδα να ωριμάσει η γεύση του πριν το σερβίρετε παγωμένο με μια λεπτή φλούδα πορτοκάλι.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
«Στον αέρα» σχολικές εκδρομές στο εξωτερικό – Αναστάτωση σε μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικούς
Έως 210 ευρώ κάθε μήνα για το ενοίκιο: Ποιοι το δικαιούνται;
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
