souvlaki
Πώς να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα τυλιχτό σουβλάκι στο σπίτι

Το παλιό, καλό τυλιχτό σουβλάκι, μικρό, στεγνό και με πραγματικό άρωμα κάρβουνου, έχει γίνει πλέον δυσεύρετο. Στη θέση του, κυριαρχούν οι υπερφορτωμένες εκδοχές με σος και πατάτες, που συχνά επισκιάζουν την ουσία του.

Η αυθεντική συνταγή βασίζεται σε χοιρινό λαιμό, χειροποίητο καλαμάκι, φρέσκια ντομάτα και το κλασικό μείγμα λεπτοκομμένου κρεμμυδιού με μαϊντανό και πάπρικα. Η πίτα πρέπει να είναι ποιοτική και όχι γεμάτη συντηρητικά, ενώ η σος—αν υπάρχει—να περιορίζεται σε λίγο τζατζίκι ή γιαούρτι.

Αν και λίγα μαγαζιά συνεχίζουν την παράδοση, το old-school σουβλάκι μπορεί εύκολα να φτιαχτεί στο σπίτι. Με καλής ποιότητας υλικά και σωστό ψήσιμο, το αποτέλεσμα είναι ένα από τα πιο ισορροπημένα και γευστικά street food που αξίζει να επαναφέρουμε στη διατροφή μας.

Υλικά για 6 σουβλάκια

  • 550 γρ. χοιρινός λαιμός
  • 6 πίτες για σουβλάκι
  • 1-2 ντομάτες, κομμένες στη μέση και σε λεπτές φέτες (μισοφέγγαρα)
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι μέτριο, κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες (μισοφέγγαρα)
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός, χοντροκομμένος
  • ½ κ.γ. ρίγανη, συν λίγο επιπλέον για το κρέας και την πίτα
  • αλάτι
  • πάπρικα (γλυκιά ή πικάντικη)
  • γιαούρτι στραγγιστό (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το κρεμμύδι με τον μαϊντανό, ½ κ.γ. ρίγανη, αλάτι και λίγη πάπρικα.
 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/9

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

syntaxeis-poioi-tha-paroyn-anadromika.jpg
Συντάξεις – Αναδρομικά: Ποιοι διεκδικούν ποσά έως 16.800 ευρώ [Παραδείγματα - Πίνακες]
16 επικουρικά ταμεία, μία αδικία: Τι διεκδικούν οι συνταξιούχοι, πόσα χρήματα τους οφείλονται - Ποιοι θα λάβουν αυξήσεις και αναδρομικά έως 16.800...
Συντάξεις – Αναδρομικά: Ποιοι διεκδικούν ποσά έως 16.800 ευρώ [Παραδείγματα - Πίνακες]
μεταφορές μαθητών
«Άγονοι» διαγωνισμοί αφήνουν μαθητές χωρίς μεταφορά – Διαμαρτυρία στην Περιφέρεια Αττικής
Οξύνεται το πρόβλημα με τη μεταφορά μαθητών σε Πειραματικά, Μουσικά, Καλλιτεχνικά και Ειδικά Σχολεία – Κάλεσμα σε κινητοποίηση σήμερα
«Άγονοι» διαγωνισμοί αφήνουν μαθητές χωρίς μεταφορά – Διαμαρτυρία στην Περιφέρεια Αττικής
Personal Branding από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Πώς να παρουσιάζεις αποτελεσματικά τον εαυτό σου σήμερα;
«Η «πώληση»/παρουσίαση του εαυτού μας δεν αναφέρεται στο να προσπαθούμε να γίνουμε κάτι που δεν είμαστε, αλλά στο να αναδεικνύουμε αυτό που...
Πώς να παρουσιάζεις αποτελεσματικά τον εαυτό σου σήμερα;
νηπιαγωγείο ΚΙΝΑ
Λάρισα: Παιδάκι ξέφυγε από την προσοχή της δασκάλας και περιπλανιόταν μόνο του στο δρόμο
Συγκλονιστικό περιστατικό σε ολοήμερο νηπιαγωγείο – Γονείς θορυβήθηκαν έντονα
Λάρισα: Παιδάκι ξέφυγε από την προσοχή της δασκάλας και περιπλανιόταν μόνο του στο δρόμο