Τέσσερα ελληνικά “διαμάντια” στη λίστα των 1.000 κορυφαίων εστιατορίων του κόσμου

Η παγκόσμια γαστρονομική σκηνή είναι γεμάτη λίστες, οδηγάκια, βαθμολογίες και βραβεία. Από τον αυστηρό Michelin μέχρι τα World’s 50 Best, κάθε κατάταξη έχει τη δική της βαρύτητα. Μέσα σε αυτές ξεχωρίζει και η La Liste, ένας από τους πλέον αξιόπιστους διεθνείς οδηγούς, ο οποίος κάθε χρόνο συγκεντρώνει αξιολογήσεις από ειδικούς, δημοσιεύσεις και εκατομμύρια online κριτικές, καταλήγοντας στα 1.000 καλύτερα εστιατόρια σε όλο τον πλανήτη.

Φέτος, με αφορμή τη 10η επέτειο της έκδοσης, η κορυφή μοιράστηκε μεταξύ δέκα εστιατορίων, τα οποία πέτυχαν μία σχεδόν άψογη βαθμολογία: 99,5/100. Στην κορυφαία δεκάδα αποτυπώνεται η γαστρονομική ποικιλία του πλανήτη — από το τριών αστέρων Michelin SingleThread στην Καλιφόρνια έως το ιστορικό καντονέζικο Lung King Heen στο Χονγκ Κονγκ.

Η παγκόσμια δεκάδα της La Liste

Τα καλύτερα εστιατόρια για το 2026, σύμφωνα με τη La Liste, είναι:

1. Guy Savoy – Παρίσι, Γαλλία
2. Schwarzwaldstube – Μπάιερσμπρον, Γερμανία
3. Lung King Heen – Χονγκ Κονγκ
4. Le Bernardin – Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
5. Cheval Blanc by Peter Knogl – Βασιλεία, Ελβετία
6. Matsukawa – Μινάτο-κου, Ιαπωνία
7. SingleThread – Χίλντσμπεργκ, ΗΠΑ
8. Martín Berasategui – Λασάρτε-Ορία, Ισπανία
9. Da Vittorio – Μπρουζαπόρτο, Ιταλία
10. Robuchon au Dôme – Μακάο, Κίνα

Τα ελληνικά εστιατόρια που μπήκαν στη λίστα

Ανάμεσα στα 1.000 κορυφαία εστιατόρια του κόσμου βρίσκονται και τέσσερα ελληνικά, επιβεβαιώνοντας ότι η ελληνική υψηλή γαστρονομία συνεχίζει να κερδίζει διεθνείς εντυπώσεις.

1. Delta Restaurant – 86/100 (Αθήνα) – Καλύτερο Εστιατόριο στην Ελλάδα για το 2026

Η φετινή επετειακή La Liste ανέδειξε το Delta ως το κορυφαίο ελληνικό εστιατόριο. Με δύο αστέρια Michelin και ένα Πράσινο Αστέρι, το Delta αποτελεί έναν ναό της σύγχρονης γαστρονομίας μέσα στο ΚΠΙΣΝ. Υπό τη διαχείριση του «Δειπνοσοφιστήριον» και τον executive chef Γιώργο Παπαζαχαρία, προσφέρει πιάτα που μοιάζουν με βρώσιμα έργα τέχνης.

2. Σπονδή – 84/100 (Αθήνα)

Από το 2002 η Σπονδή στο Παγκράτι μετρά σταθερά διακρίσεις, διατηρώντας το αστέρι Michelin της. Το εστιατόριο του Απόστολου Τραστέλη συνεχίζει να αποτελεί έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της πρωτεύουσας.

3. Etrusco – 77/100 (Κέρκυρα)

Ο Έκτορας Μποτρίνι τοποθετεί για ακόμη μία χρονιά το Etrusco στη διεθνή λίστα. Το εστιατόριο της Κέρκυρας παραμένει σημείο αναφοράς για τη δημιουργικότητα και τη σταθερή ποιότητα της κουζίνας του.

4. Varoulko Seaside – 75/100 (Πειραιάς)

Το θρυλικό Varoulko του Λευτέρη Λαζάρου στην Ακτή Κουμουνδούρου επιβεβαιώνει τη μακρόχρονη φήμη του για τα εξαιρετικά ψαρικά και θαλασσινά, κερδίζοντας για ακόμη μία χρονιά θέση στη La Liste.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Voucher 750€: Βγήκε το Μητρώο Ωφελουμένων - Μάθετε αν είστε μέσα και ξεκινήστε

Αλλαγή νόμου: ΝΕΑ εξ αποστάσεως Πιστοποίηση Η/Υ για Προσλήψεις Εκπαιδευτικών

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber