Το τραπέζι της Σαρακοστής, απαιτεί αρκετή προετοιμασία και όλοι περιμένουν με ανυπομονησία το γλυκό, που θα στολίσει το τραπέζι. Το ιδανικό γλυκό είναι ο χαλβάς σιμιγδαλένιος.
Εδώ, θα βρείτε μία συνταγή, η οποία δεν παίρνει πολύ χρόνο, έχει λίγα υλικά και θα ευχαριστήσει και τον πιο «δύσκολο κριτή».
Υλικά:
- 2φλ. σιμιγδάλι χοντρό
- 1φλ. ελαιόλαδο
- 3φλ. ζάχαρη
- 4φλ. νερό
- 2 ξυλάκια κανέλας
- λίγη κανέλα για το τελικό πασπάλισμα
Εκτέλεση:
- Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίξτε το λάδι και αφήστε το μέχρι να ζεσταθεί, δε θέλουμε να κάψει γιατί θα μυρίσει πολύ έντονα.
- Ρίξτε το σιμιγδάλι και ξεκινήστε αμέσως να ανακατεύετε συνέχεια με μια ξύλινη κουτάλα για 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνέχεια γιατί αλλιώς μπορεί να μην πετύχει το σιμιγδάλι.
- Στο μεταξύ σε ένα κατσαρολάκι βάλτε τη ζάχαρη, το νερό και τα στικς κανέλας να βράζουν σε χαμηλή φωτιά. Δε θέλουμε να γίνει σιρόπι. Στόχος είναι να λιώσει η ζάχαρη και να μπορέσει να πάρει το ζουμί όλα τα αρώματα της κανέλας.
- Αφού καβουρδιστεί το σιμιγδάλι, με πολύ μεγάλη προσοχή ρίξτε το μείγμα από νερό και ζάχαρη μέσα στην κατσαρόλα. Το νερό χρειάζεται σιγά σιγά γιατί με τη ζάχαρη θα τσουρουφλάει.
- Χαμηλώστε τη φωτιά και βάλε την κατσαρόλα ξανά στο μάτι.
- Σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε την για 2-3 λεπτά μέχρι να σωθούν τα υγρά.
- Αφού ο χαλβάς έχει ρουφήξει τα υγρά του, αδειάστε το μείγμα σε μια φόρμα είτε του κέικ, είτε σε φόρμα κουπ-πατ, βάλτε ένα πιάτο από πάνω και αναποδογυρίστε το.
- Πασπαλίστε με κανέλα από πάνω και ο σιμιγδαλένιος σας χαλβάς είναι πανέτοιμος.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Αυτή την ελληνική λέξη μόνο ένας στους δέκα την λέει και την γράφει σωστά
Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 13/5
Ξεπεράστηκε κάθε όριο: Χιλιάδες παίρνουν online Proficiency σε 1 ημέρα ΧΩΡΙΣ προφορικά, ΧΩΡΙΣ έκθεση
ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ
2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη