Πιστοποίηση Αγγλικών LTE GOLEARN - ΑΣΕΠ
Thumbnail
Σολομός ιχθυοτροφείου: Ίσως η πιο τοξική τροφή στον πλανήτη 

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Προστασίας Περιβάλλοντος, το πιο τοξικό ψάρι, είναι ο σολομός ιχθυοτροφείου και για το λόγο αυτό η EPA συνιστά στις ευαίσθητες ομάδες ατόμων ( έγκυες και μικρά παιδιά) να τον αποφεύγουν.

Η τοξικότητά του, σύμφωνα με τους ειδικούς ερευνητές, συνδέεται με τις συνθετικές τροφές που καταναλώνει κι αυτές μπορεί να είναι τα πουλερικά, το χοιρινό, το καλαμπόκι, τα αντιβιοτικά κι άλλα. 
 
Οι έρευνες έδειξαν ότι τα υψηλά επίπεδα μόλυνσης στα συγκεκριμένα ψάρια προέρχονταν από διοξίνες, PCBs και από συνδυασμό φαρμάκων και εξαιρετικά επικίνδυνων χημικών ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν μόνιμες βλάβες στον ανθρώπινο οργανισμό. 

Δεν είναι όμως η πρώτη φορά που τέτοια ευρήματα έρχονται στην δημοσιότητα.  

Υπενθυμίζεται ότι σε έρευνα που δημοσιεύτηκε παλαιότερα στην επιστημονική επιθεώρηση  Science, οι επιστήμονες είχαν αναλύσει δείγματα σολομού από όλο τον κόσμο και είχαν καταλήξει  ότι ο σολομός ιχθυοτροφείου από τη Σκωτία και τις Νήσους Φερόες είναι ο πιο επικίνδυνος στον κόσμο. 

«Σε καμία περίπτωση δεν συνιστώ σολομό σε εγκύους, παιδιά και άτομα νεαρής ηλικίας. Δεν είμαστε ακόμη σίγουροι πόσο τοξικό είναι αυτό το ψάρι και για το πώς τα φάρμακα με τα οποία εκτρέφεται μπορούν να βλάψουν γυναίκες σε ενδιαφέρουσα, εφήβους στην ανάπτυξη και μικρά παιδιά. Ο τύπος τοξικότητας που ανιχνεύτηκε στον σολομό ιχθυοτροφείου σίγουρα έχει συνέπειες στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, συνδέεται με τον αυτισμό και τη μειωμένη αντιληπτικότητα. Γνωρίζουμε επίσης ότι η κατανάλωσή του σχετίζεται με σοβαρά προβλήματα του ανοσοποιητικού συστήματος καθώς και του μεταβολισμού», λέει μεταξύ άλλων ο βιολόγος δρ Monsen. 

Η λύση

 Προτιμήστε άγριο σολομό Αλάσκας. Αν στη συσκευασία γράφει «Ατλαντικού», τότε οπωσδήποτε είναι ιχθυοτροφείου. Δεν έχουν απομείνει εμπορικά αλιεύματα άγριου σολωμού στον Ατλαντικό. Συμβουλή εξοικονόμησης: Ο άγριος σολωμός Αλάσκας, σε κονσέρβα, είναι σχετικά οικονομικότερος.

Πολύ πλούσιος σε ωμέγα-3, ο σολωμός (humpback) ψήνεται σε δικό του νερό, κόβεται σε χοντρά κομμάτια και τοποθετείται σε δοχεία μαζί με τα κόκκαλα και το δέρμα του ενώ στη συνέχεια μαγειρεύεται έτσι ώστε να διατηρήσει την πλήρη διατροφική του αξία.

Οι σολωμοί αλιεύονται ανοικτά των ακτών της Αλάσκας, χρησιμοποιώντας μεθόδους που ελαχιστοποιούν την παρεμπίπτουσα αλιεία, κατά τη διάρκεια μιας εξαιρετικά ελεγχόμενης περιόδου, όταν επιστρέφουν οι ενήλικοι σολωμοί στις εκβολές των ποταμών για να αναπαραχθούν.

Ο σολομός ιχθυοτροφείου τρέφεται με ακατάλληλες για το είδος του τροφές –υποκατάστατα από σόγια, μείγμα πουλερικών, αντιβιοτικών και συνθετικών τροφών–, σε αντίθεση με τους άγριους σολομούς που τρέφονται με αυτό που πρέπει να τραφούν: μικρά ψάρια, πλαγκτόν και απολύτως κανένα επεξεργασμένο πρόσθετο.

 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Τα αφόρητα SMS πίεσης του μετρ του Αχίλλειον στη Γεωργία Μπίτα

Νέες Προσλήψεις στο Ίδρυμα Ωνάση και στην στέγη Γραμμάτων και τεχνών

Πανεπιστήμιο Πατρών: Ξεκινάει η 1η ΕΤΗΣΙΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ Εκπαιδευτικών στον ΑΥΤΙΣΜΟ στην Ελλάδα

ΑΣΕΠ 13Κ/2021 - Δήμοι: Το ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ Lower - Proficiency (90 μόρια) σε 2 ημέρες Μόνο 111 ευρώ για 90 μόρια

Προσλήψεις Εκπαιδευτικών: Το κορυφαίο 9ΜΗΝΟ σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ στην Ελλάδα

ECDL | Πιστοποίηση Υπολογιστών για ΑΣΕΠ μόνο 95 ευρώ μέσα σε 2 ημέρες

σχετικά άρθρα

georgia-mpika
Βιασμός 24χρονης: Κατασχέθηκαν τα κινητά τηλέφωνα τριών εμπλεκομένων
Πρόκειται για τα τηλέφωνα που οι ίδιοι έχουν δηλώσει στις καταθέσεις τους ότι είχαν μαζί το βράδυ της Πρωτοχρονιάς
Βιασμός 24χρονης: Κατασχέθηκαν τα κινητά τηλέφωνα τριών εμπλεκομένων
υππεθε
Πίνακες υποψηφίων ειδικών συνεργατών στις Μουφτείες Διδυμοτείχου, Ξάνθης, Κομοτηνής
Αναλυτικά οι πίνακες υποψηφίων ειδικών συνεργατών στις Μουφτείες Διδυμοτείχου, Ξάνθης και Κομοτηνής
Πίνακες υποψηφίων ειδικών συνεργατών στις Μουφτείες Διδυμοτείχου, Ξάνθης, Κομοτηνής
Ηλίας Γκιώνης
Ηλίας Γκιώνης: «Εν ενεργεία πολιτικοί και επιχειρηματίες σε Ελλάδα και Κύπρο πίσω από το κύκλωμα μαστροπείας»
Τις τελευταίες δύο ημέρες ο ακτιβιστής έχει δεχτεί συνολικά 25 e-mail με νέες καταγγελίες αλλά και καινούργια στοιχεία για παλιές.
Ηλίας Γκιώνης: «Εν ενεργεία πολιτικοί και επιχειρηματίες σε Ελλάδα και Κύπρο πίσω από το κύκλωμα μαστροπείας»
sxoleia-ekpaideusi-mathites
Σχολεία - Σπέτσες: Κόντρα για την απόφαση του δημάρχου να κλείσει τα σχολεία
Αντιπαράθεση δημιούργησε η απόφαση του δημάρχου,  Παναγιώτη Λυράκη να κλείσει όλα τα σχολεία του νησιού σήμερα
Σχολεία - Σπέτσες: Κόντρα για την απόφαση του δημάρχου να κλείσει τα σχολεία